Rubrica 9

Fiori di zucca ripieni 

Ingredienti:

Uova
pan grattato
250 gr di ricotta
5 noci
100 gr di pancetta
25 fiori di zucca
Formaggio grattugiato
sale e pepe

Preparazione:

In una ciotola mescolate la ricotta con le noci sminuzzate, la pancetta tagliata a piccoli cubetti, 5 fiori di zucca lavati e spezzettati, insaporire con formaggio, sale e pepe.