🙂🙂 Sajttorta borókabogyóval és áfonyával

Hozzávalók 8 adaghoz:

 - 300 g keksz

 - 150 g vaj

Sajttorta töltelék:

 - 2 evőkanál borókabogyó

 - 600 g krémsajt

 - 2,5 dl túró

 - 1 dl finomított cukor

 - 1 dl kukoricakeményítő

 - 3 db tojás

 - 1 dl tejszínhab

 - 200 g fehér csokoládé

 - 250 g áfonya

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 175°C-ra.

A kekszet aprítógépben morzsoljuk össze.

A vajat felolvasztjuk, és összekeverjük a süteménymorzsával.

Öntse a keveréket egy előzőleg kivajazott rugós formába (24 cm átmérőjű). Az alapot a sütő közepén kb 10 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni.

Sajttorta töltelék:

Egy tálban összekeverjük a borókabogyót, a krémsajtot, a blancot, a cukrot és a kukoricakeményítőt. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, és utolsóként a crème fraîche-t.

A csokoládét felolvasztjuk és a tésztához keverjük.

Öntsük a masszát a formába, és szórjuk meg áfonyával. A pitét a sütő közepén 40 percig sütjük.

Amikor aranybarna, fedjük le alufóliával. Ezután kapcsolja ki a sütőt, és hagyja a pitét még egy ideig pihenni.

A tortát lehetőleg friss áfonyával díszítsük.