Каждое вещество состоит из особых частиц: молекул и атомов. Молекулы состоят из атомов. Атомы настолько маленькие, что их невозможно разглядеть даже с помощью микроскопа.
Задание 1. С помощью пластилина двух цветов и зубочисток сделай молекулы химических соединений.
На рисунке шарики красного цвета - это атомы углерода, шарики синего цвета - это атомы водорода.
Задание 2. Проделайте следующее измерение, чтобы лучше представить себе величину молекулы:
Щепотку манной крупы высыпьте на клетчатую бумагу. При помощи иголки уложите в ряд на длине двух клеточек крупинки манной крупы. Сосчитайте, сколько крупинок у вас уместилось на длине одного сантиметра. Каждая крупинка в миллион раз больше молекулы. Сколько молекул приблизительно вы уложили в ряд?
Задание 3. Проверьте опытным путём, легко ли разделить тело на атомы?
Возьмите лист бумаги формата А4, отрежьте от него квадрат размером 11 см х 11 см. Получится квадрат весом примерно 1 грамм.
В листочке бумаги весом в 1 грамм содержится 100 000 000 000 000 000 000 000 (сто секстиллионов) атомов тех веществ, из которых состоит бумага.
Ножницами разрежьте квадрат бумаги пополам, потом каждую половинку еще раз пополам и т.д.
Рассчитано, что если кусочек бумаги весом 1 грамм разрезать 80 раз пополам, то полученная при последнем делении частичка будет равна одному атому.
Сколько раз вы смогли разрезать лист пополам?
Несмотря на то, что все тела состоят из отдельных молекул и молекула состоит из отдельных атомов, разделить тело на эти элементарные частицы очень трудно.
Чем это можно объяснить?
Только тем, что между молекулами тела действуют силы, которые удерживают одну молекулу около другой. Эти силы называют силами сцепления, если они действуют между однородными молекулами, и силами прилипания, если силы действуют между молекулами различных тел.
Силы, удерживающие одну молекулу воды около другой молекулы воды,— силы сцепления.
Силы, удерживающие молекулы воды около молекулы стекла,— силы прилипания.
Особенно большие силы прилипания обнаруживаются между стеклом и водой, клеем и бумагой, сахарным сиропом и бумагой и т. п.
Присутствие воды между частицами таких тел, как мука, глина, песок, увеличивает прилипание этих частиц одна к другой, ведёт к образованию из муки, глины, цемента липкого пластического теста.
Движутся ли молекулы в теле или они неподвижны?
Диффузия — это процесс взаимного проникновения молекул одного вещества между молекулами другого.
Задание 4. Возьмите два пакетика с чаем и два стакана с водой (холодной и горячей). Поместите чайные пакетики в воду. Понаблюдайте, одинаково ли будет проходить окрашивание воды. Сделайте вывод.
Выполнив все задания и ответив на все вопросы, заполните форму для ответов: