Perro Callejero Blend de Malbec

O vinho Perro Callejero Blend de Malbec é feito à partir de uvas colhidas à mão de cada terroir em datas diferentes para encontrar a maturação e a expressão ideais. Em seguida, cada componente é vinificado separadamente. A fermentação ocorre em barricas de carvalho francês e cubas de concreto, a baixas temperaturas (cerca de 23ºC), com leveduras selvagens, conseguindo assim uma grande expressão e complexidade de aromas. Os processos de extração são feitos manualmente por pisagem. Cada componente do Malbec é envelhecido em barricas usadas de carvalho francês e americano por 6 a 8 meses. Por fim, nosso enólogo seleciona entre os melhores barris para fazer o Malbec Blend final.

Harmonização: Carnes Vermelhas. Massas e Queijos duros.

Produto: Vinho Tinto Perro Calejero Blend de Malbec

Vinicola: Mosquita Muerta Wines

Pais: Argentina

Região: Lujan de Cuyo, Mendoza

Tipo: Tinto

Uva: 100% Malbec

Safra: 2020

Teor Alcoólico: 13,7 %

Maturação: 6 a 8 meses em barricas de carvalho frances e americano.

Temperatura ideal de serviço: 16° a 18° C