Cultivado e produzido na região de Junín a uma altitude de 760 metros acima do nível do mar em solo arenoso e proveniente de videiras centenárias. A irrigação é feita com água de degelo das montanhas que transita por canais. A colheita é manual e a fermentação é realizada com LEVEDURAS INDÍGENAS em ovos de concreto. O vinho não passa por processo de filtragem final. Sem passagem por carvalho.

Caracteristicas: Aromas de frutas vermelhas, como ameixa. Em boca é um vinho de corpo médido, com taninos marcantes, final longo e persistente.

Harmonização: Carnes Vermelhas. Massas e Risotos. Charcutaria e Queijos.

Produto: Vinho Tinto Criolla Argentina Barabera

Vinicola: Bodega Niven

Pais: Argentina

Região: Valle de Uco, Mendoza

Tipo: Tinto medio corpo

Uva: Barbera

Safra: 2021

Teor Alcoólico: 13,7 %

Maturação: Em Ovos de concreto, sem passagem por carvalho

Temperatura ideal de serviço: 15° a 18° C