紅茶從四百多年前由明朝開始，紅茶的鼻祖在中國雲南的作物，至日治時期，始由日本人將紅茶原生種引進日本及台灣魚池鄉。而民國初年在台中大肚草地農村出生的趙子修老先生，於青年時期即在台中一帶以販售青草茶為生，因有感於當時南投山區以半發酵方式產製的烏龍茶過於昂貴，一般民眾無力消費，且製茶過程所淘汰的粗茶茶角等殘渣，常被茶農丟棄，相當可惜，當下乃決定向茶農收購這些粗茶，再製成全發酵的茶葉；而此茶，經沖泡加糖冷藏後試飲，發覺口感極佳、色黑溫潤，乃將此茶品與青草茶一併於台中車站附近叫賣，並獲得極佳的口碑，之後才得知這就是洋人所謂的黑茶。有鑑於此，趙老先生逐向茶農要求培育、採收更頂級的茶葉，於高海拔、零污染的環境，以手工摘採一心一葉，去蕪存菁，沒有苦澀的茶梗、茶枝，所產製而成的茶品，飲後口齒留香，茶湯喉韻甘醇，清香優雅、堪稱紅茶中的極品。此則是「台灣冠軍紅茶」的由來。

為了打開通路市場，趙老先生逐步將紅茶推向早餐店與飲料攤，經過數十年的努力，在趙老先生精益求精不斷研發改良下，紅茶現已成為台灣當紅的茶品之一。慕名而來的國內外廠商更是絡繹不絕，普及日本、英國、印度、俄羅斯……由於前來向趙老先生批貨的茶商，多不知趙老先生的名號，皆慣以「紅茶老仔」稱之，久而久之『紅茶佬』便成了趙老先生與紅茶之間的代名詞。