紅茶佬爺爺趙子修先生出生於民國年初台中大肚草地農村日本教育長大，青年時期即在台中一帶及南投山區以販售青草茶為生，在南投山區發現紅茶，而紅茶是當年日本天皇愛喝的御用茶品，喝紅茶象徵尊貴、享受、養身。開始對紅茶感到相當興趣，從1948年開始賣紅茶，在當時高雄茶行界頗具名氣，人稱「紅茶佬」在製茶技術提升與原料取得更多元的轉變下，從紅茶佬開始一脈相傳超過六十年、使用台灣埔里紅茶和決明子為主的古早味紅茶配方俗稱咖啡紅茶，出自於當時台灣早期軍事影響，美國大軍來台進駐高雄港，此時台灣開始流行可口可樂、咖啡，某天有位商人帶著美國人來店裡購買咖啡，紅茶佬爺爺四處走訪各山頭茶產地及尋找適合種植咖啡產地，原住民業者招待客人使用決明子茶當飲料，發現決明子有咖啡的味道又與紅茶都是草藥類，而決明子茶喝起來味苦、甘而性涼，具有養肝益腎、益腎明目...等等多種益處。紅茶佬當下有配茶的發想，再自行嚐試與紅茶搭配，就這麼一試所泡出了佳口絕感、每一口都回甘暱稱咖啡紅茶，從南部開始逐漸廣為流傳耳熟目染成眾所熟悉的古早味紅茶創始。

古早味紅茶從民國50年代至今得到大家的好口碑，耳熟能詳陪伴著大家成長，也成為高雄在地文化特色之一，古早味紅茶飄洋過海到了香港九龍（雷洛時期），古早味紅茶加上鮮奶瘋迷全香港品名為鴛鴦奶茶也成為香港當地文化飲品特色之一，在香港入境有許多印度商人迷戀起台灣味的咖啡紅茶（古早味紅茶），古早味紅茶又飄洋過海到了印度，使得印度也在瘋迷台灣味的咖啡紅茶，紅茶佬自製研發生產出來的古早味紅茶不只揚名國際還享譽全世界。

早期民國年初台灣正處於農業時期，在農業時期成長的百姓生活非常辛苦，三餐不穩定，營養非常不均衡，農田裡工作的農夫們餓肚子工作便是家常便飯，身體老是出毛病，胃脹氣、消化不良、中暑，這都是常有的事，不過”麥茶”卻是農夫們最好的養身飲料。

炎熱夏天在田裡來一杯麥茶卻是最好的消暑補給品。紅茶佬爺爺青創時來到了高雄懷念起家鄉田裡工作常喝的飲料”麥茶”有感而發在紅茶裡加了許多大麥做為配方試飲，試飲後果然甘甜又消暑、清爽還能養身，取名麥香紅茶。