Base à farine Caputo 00, et fermentation avec Biga.

Pâton de 260/270 grammes.

Avec sauce de tomates (fait maison), pâtons maison et de la passion.

Margherita (v): mozzarella, olives noires 10€

La légumes (v): mozzarella, poivrons et oignons confit,

champignons blancs, olives noires 12€

Cinq fromages (v): mozzarella, chèvre, bleu d’Auvergne, emmental, 

cheddar 15€

La reine: jambon blanc, mozzarella, champignons       13€

Pepperoni: pepperoni, mozzarella 13€

Jambon pepperoni: jambon blanc, pepperoni, mozzarella 15€

Avec base de crème fraîche, pâtons maison et de la passion.

Chèvre miel (v): fromage de chèvre, miel 14€

Saumon: saumon fumé, mozzarella, aneth, citron 15€