Poveste cafea

🖤☕️  Nueva Segovia - Regiune montană din nordul Nicaraguei, renumită pentru microclimatul ideal cultivării cafelei de specialitate. Cafelele din această zonă sunt adesea premiate pentru eleganța lor aromatică.

🖤☕️Single Origin - Provine dintr-o singură fermă, ceea ce îi conferă trasabilitate și un caracter unic, specific locului de origine.

🖤☕️ Procesare: Spălată - după recoltare, pulpa fructului este îndepărtată, iar boabele sunt fermentate și spălate. Rezultatul este un gust curat, cu aciditate clară și note bine definite.

🖤☕️ Pe scara SCA (Specialty Coffee Association), un scor de peste 80 înseamnă cafea de specialitate. Un scor de 86 indică un lot de calitate superioară, cu complexitate aromatică.