향토음식의 本을 크게 훼손하지 않으며 새로운 트렌드의 음식을 탄생시킨다는 것은 수많은 고난과 실패의 결과일 수 밖에 없을 것입니다. 

번지농장돌판아구찜이 그러하였습니다.

오직 드시는분만을 생각한 돌판, 전분이 들어가지않는 특제양념장과 그에 어우러지는 특화된 콩나물, 본사 제조와 유통을 통한 차별화된 공급라인이 20여년동안 뒤쳐지지않는 트렌드한 향토음식이 존재한다는것을 증명하는 것일지도 모르겠습니다.

그러한 번지농장돌판아구찜의 역사는 수많은 시간과 사연을 뒤로한채 가맹점모집을 향한 발걸음 또한  천천히 내딛고 있는 중입니다.

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