Criar insectos produce una cantidad considerablemente menor de Gases de Efecto Invernadero que cualquier ganado.

Producir 1 kg de proteína de insecto requiere menos de 20 kg cO2-eq. (gases de efecto invernadero), comparado con la misma cantidad de proteína de res, la cual emite poco más de 170 kg cO2-eq.(1)

Producir proteína de insectos requiere 1 hectárea de tierra considerando todos los recursos necesarios para su desarrollo (alimento). Otras fuentes de proteína como la leche requieren 2.5 hectáreas, cerdo o ave 2-3.5 hectáreas y la res 10 hectáreas.(1)

La producción de proteínas animales requiere grandes cantidades de agua para el cultivo de alimentos en grano, por ello, 1 kg de ave requiere 2,300 litros, 1 kg de cerdo 3,500 l y 1 kg de res 22,000 l en ocasiones hasta llega a requerir 43,000 l.

Los insectos son de sangre fría por lo tanto son muy eficientes en convertir el alimento en proteína, algunos insectos requieren 12 veces menos alimento que el ganado y la mitad de alimento que los cerdos para producir la misma cantidad de proteína.(1)