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L’ART DE LA FUMÉE
BBQ Smoke ART propose une cuisine authentique au smoker, fondée sur le travail de la fumée et de la cuisson lente au feu de bois.
BBQ Smoke ART propose une cuisine authentique au smoker, fondée sur le travail de la fumée et de la cuisson lente au feu de bois.
Ici, la fumée n’est pas un simple arôme : elle est un élément central de la cuisson, du goût et de l’identité culinaire. Les viandes sont fumées pendant plusieurs heures, à basse température, afin d’obtenir des textures fondantes et des saveurs profondes.
Ici, la fumée n’est pas un simple arôme : elle est un élément central de la cuisson, du goût et de l’identité culinaire. Les viandes sont fumées pendant plusieurs heures, à basse température, afin d’obtenir des textures fondantes et des saveurs profondes.
Le smoker est mobile, autonome et installé directement sur le lieu de l’événement. La cuisson se fait sur place devant les invités, pour offrir une véritable expérience visuelle, olfactive et gustative.
Le smoker est mobile, autonome et installé directement sur le lieu de l’événement. La cuisson se fait sur place devant les invités, pour offrir une véritable expérience visuelle, olfactive et gustative.
UNE CUISINE ADAPTABLE
UNE CUISINE ADAPTABLE
BBQ Smoke ART s’adapte à chaque demande et à chaque événement. Le principe du smoker permet
de travailler une grande variété de viandes et de pièces, selon les envies et le format de
la prestation. Les cuissons, les temps de fumage et les assaisonnements sont ajustés au cas par cas
Pulled pork fumé longuement, cuisson basse température
Travers de porc cuits low & slow
Volaille fumée, juteuse et parfumée
Sauces et accompagnements simples, faits maison
🟤 Autres viandes et pièces possibles sur demande 🟤
Nos prestations
Nos prestations
BBQ SMOKE ART intervient pour :
- Événements privés (anniversaires, mariages, fêtes)
- Événements professionnels (entreprises, associations)
- Festivals, marchés gourmands, comités des fêtes
Chaque prestation est conçue sur mesure, en fonction du lieu, du nombre de convives et du type de service.
Tarification sur devis - Contactez-nous
ZONE D’INTERVENTION & CONTACT
Basé en Gironde (33).
Déplacements possibles partout en France selon le projet.
GUILLAUME CAILLAT
bbqsmokeart@gmail.com
06 51 68 28 35
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