BARRIQUE DUE 2

1975年　横須賀産まれ

幼少期を横須賀で過ごした後10才から横浜で育つ

立教大学経済学部卒業後一般企業に就職

休暇中に訪れたイタリアでの料理に感銘を受け26才から料理の世界に入る

横浜や湘南のイタリア料理店で修行を積む傍ら2010年にソムリエを取得

2011年4月に念願のお店を茅ヶ崎中海岸にてオープンさせる

私から皆様へ

心ときめく食材に出会った時、生産者様の愛情を感じ、それを召し上がったお客様の喜ぶ顔を想像します

向上心と遊び心、この２つの心を常に忘れることなく、素晴らしい食材・生産者様に感謝をし、あまり手を加えることなく繊細且つ大胆に私らしい料理をご提供出来ればと思っております

そんな私の料理で心が満たされ身体が喜んでくれましたら、こんな嬉しいことはありません

1976年　東京都で産まれ鎌倉で育ちました
歯科衛生士として長年勤務し、口の健康の大切さを深く理解。美味しく食べることは、心と体の健康につながる——そんな思いを胸に、食の世界にも携わるように。

現在はホールスタッフとして、お客様とのふれあいを大切にしながら、笑顔があふれる空間づくりに努めています。お店に足を踏み入れた瞬間から、温かく心地よい時間を過ごしていただけるよう、心を込めてお迎えします。

「美味しいものを囲む時間が、より楽しく、幸せなひとときになりますように。」
そんな願いを込めて、今日も皆さまのお越しをお待ちしています。