Embedded Files
เส้นบะหมี่ไข่ 100% สูตรกวางตุ้งโบราณ กว่า 70 ปี ทำเองด้วยมือ
Handmade Egg Noodles with an ancient Cantonese recipe, more than 70 years old
ใหม่สดทุกวัน ไม่ใส่สี และ ไม่ใส่สารกันบูด
Fresh every day, no artificial colors, and no preservatives added.
เส้นบะหมี่ไข่ 100% สูตรกวางตุ้งโบราณ กว่า 70 ปี ทำเองด้วยมือ
เส้นบะหมี่ไข่ 100% สูตรกวางตุ้งโบราณ กว่า 70 ปี ทำเองด้วยมือ
ใหม่สดทุกวัน ไม่ใส่สี และ ไม่ใส่สารกันบูด
ใหม่สดทุกวัน ไม่ใส่สี และ ไม่ใส่สารกันบูด
ประวัติ ถนนแพร่งภูธร
ประวัติ ถนนแพร่งภูธร
ภาพในอดีต: แพร่งภูธร มาจากพระนาม “พระเจ้าบรมวงศ์เธอกรมหมื่นภูธเรศธำรงศักดิ์“ ซึ่งวังอยู่บริเวณริมถนนหัวมุมสี่กั๊กเสาชิงช้าริมถนนบ้านตะนาว ครั้นกรมหมื่นภูธเรศธำรงศักดิ์สิ้นพระชนม์ พ.ศ. 2440 หม่อมเจ้าในกรมได้ขายวังให้กับพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ ให้สร้างตึกแถวและตัดถนนผ่านบริเวณวังเรียก ชื่อตามพระนามเจ้าของวังว่า “ถนนแพร่งภูธร”... อ่านข่าวต้นฉบับได้ที่ : https://www.prachachat.net/facebook-instant-article/news-85749
ประวัติ ร้านบะหมี่แพร่งภูธร
ประวัติ ร้านบะหมี่แพร่งภูธร
บะหมี่แพร่งภูธร ขายมาตั้งแต่สมัยอาหม่า (ย่า) กว่า 70 ปี เดิมอาหม่า (ย่า) จะรับเส้นบะหมี่และใบเกี๊ยว มาจากคนรู้จัก แต่หมูแดงทำเอง ในปี 2516 อาหม่า (ย่า)ได้เริ่มทำเส้นบะหมี่และใบเกี๊ยวเองหมูแดงที่ยังคงทำเองเหมือนเดิม จนถึงปัจจุบันเส้นบะหมี่และใบเกี๊ยวที่ร้านทำเองแบบโบราณ คือ จะใช้คนนั่งให้แบนก่อนจะใช้เครื่องรีดให้แบน ใช้เครื่องตัดเป็นเส้น ใช้คนจับบะหมี่ให้เป็นก้อนเส้นบะหมี่ที่ร้านจะพิเศษกว่าที่อื่น คือ ทำจากไข่ 100% ไม่ใส่สี ไม่ใส่สารกันบูด เส้นเหนียวนุ่ม รับประกันความอร่อย
บะหมี่แพร่งภูธร ขายมาตั้งแต่สมัยอาหม่า (ย่า) กว่า 70 ปี เดิมอาหม่า (ย่า) จะรับเส้นบะหมี่และใบเกี๊ยว มาจากคนรู้จัก แต่หมูแดงทำเอง ในปี 2516 อาหม่า (ย่า)ได้เริ่มทำเส้นบะหมี่และใบเกี๊ยวเองหมูแดงที่ยังคงทำเองเหมือนเดิม จนถึงปัจจุบันเส้นบะหมี่และใบเกี๊ยวที่ร้านทำเองแบบโบราณ คือ จะใช้คนนั่งให้แบนก่อนจะใช้เครื่องรีดให้แบน ใช้เครื่องตัดเป็นเส้น ใช้คนจับบะหมี่ให้เป็นก้อนเส้นบะหมี่ที่ร้านจะพิเศษกว่าที่อื่น คือ ทำจากไข่ 100% ไม่ใส่สี ไม่ใส่สารกันบูด เส้นเหนียวนุ่ม รับประกันความอร่อย
History of Bamee Phraeng Phuthon (noodle Restaurant)
History of Bamee Phraeng Phuthon (noodle Restaurant)
Phreng Phuthon Noodles sold since the time of A-MA (Grand Mom) for more than 70 years. Originally, A-MA would receive Noodles and wontons from her friend. But Barbecued Pork was made by herself. In 1973, A-MA started making her Noodles, and Wonton.
Until now, Noodles and wontons at the shop are made traditionally, meaning they are flattened by a person before using a machine to flatten them. Use a machine to cut into strips. Use a person to hold the noodles into finished Noodles. Noodles at this shop are more special than other places, being made from 100% eggs, no coloring, no preservatives added. Soft and chewy noodles Guaranteed deliciousness.
Press coverage
Press coverage
"ร้านบะหมี่แพร่งภูธร เส้นบะหมี่ไข่ที่เหนียวนุ่ม พร้อมกับหมูแดงอบน้ำผึ้งสูตรดั้งเดิมของจีนกวางตุ้ง อีกทั้งยังมีเกี๊ยวหมูสูตรเด็ด ที่ทานเข้าไปแล้วให้ความรู้สึกเหมือนแผ่นเกี๊ยวละลายในปาก เหลือแต่หมูสับรสกลมกล่อมเอาไว้ ปิดท้ายด้วยการซดน้ำซุปหวานๆ ให้คลองค่อ ช่างอร่อยเข้ากันลงตัวจริงๆ"
https://www.amarintv.com/food-guide/restaurant/104
"ร้านนี้ก็เปิดให้บริการมายาวนานไม่แพ้ร้านแรกเลยเหมือนกัน โดยเปิดมายาวนานถึงกว่า 60 ปี โดยเส้นบะหมี่ร้านนี้ใช้ส่วนผสมหลักเป็นแป้ง และไข่ ซึ่งทำขึ้นเองโดยทางร้าน จึงทำให้มีความเหนียวนุ่ม และสดใหม่ทุกวัน ส่วนหมูแดงผ่านการหมักกับน้ำผึ้งแล้วนำไปย่าง ทำให้หอมอร่อยในแบบเฉพาะของร้านนี้"
https://food.trueid.net/detail/VX6Jr6wmGmBX
"ร้านบะหมี่ในตำนานแห่งย่านแพร่งภูธรจริง ๆ เปิดขายมายาวนานกว่า 70 ปีแล้ว ทางร้านจะทำเส้นบะหมี่และเกี๊ยวเอง ใช้วัตถุดิบอย่างดี และมีขั้นตอนกระบวนการทำที่พิถีพิถันตามแบบฉบับสูตรกวางตุ้ง จึงทำให้บะหมี่และเกี๊ยวที่นี่เหนียวนุ่ม มีรสชาติอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ หมูแดงก็ทำเอง โดยใช้วิธีอบแบบดั้งเดิม เนื้อหมูก็จะนุ่มอร่อย หาทานได้ที่นี่เท่านั้น ใครที่ชอบทานน้ำซุปก็รสชาติอร่อยเข้มข้นกลมกล่อม แทบจะยกซดได้หมดชามเลยล่ะ"
https://travel.kapook.com/view185279.html
"ร้านบะหมี่เส้นทำเองแห่งแพร่งภูธร รสชาติดี ราคาไม่เเพง ร้านตั้งอยู่บริเวณถนนแพร่งภูธร เปิดมายาวนานมากๆ แม่ค้าใจดีมากๆ ให้เยอะ บะหมี่เส้นเหนียวนุ่ม เส้นเล็กๆกำลังพอดี หมูเเดงรสชาติดี เกี๊ยวนุ่มหนึบอร่อยมากๆ "
https://tinyurl.com/wb575raj
Page updated
Google Sites
Report abuse