บ๊ะจ่างของอาม่า ผ่านการพัฒนาสูตรให้มีรสชาติ  ที่ถูกปากผู้คนในปัจจุบันมากขึ้น นั่นคือ "การใช้ข้าวเหนียวเคี้ยวงู ปรุงรสข้าวให้มีรสชาติเข้มข้น  มีกลิ่นหอมพริกไทย ทานแล้วต้องมีความเผ็ดร้อนคลุกกรุ่นในลำคอ หอมกลิ่นกระเทียมเจียว ตัวข้าวเหนียวมีรสชาติเค็มและหวานจากไชโป๊วกำลังดี

ส่วนประกอบสำคัญที่ทำให้บ๊ะจ่างอร่อย คือ             "เครื่องเคียง"  ที่คัดสรรวัตถุดิบชั้นดีจากเยาวราช ความหวานจาก เผือกหอมกวน แปะก๊วยเชื่อม กุนเชียงหมูเจ้าดัง เคล้ารสเค็มจากกุ้งแห้ง และส่วนประกอบอาทิ เห็ดหอมทรงเครื่อง เกาลัด     ถั่วลิสง และเนื้อสัตว์ชูรสให้บ๊ะจ่างสมบูรณ์แบบ

สูตรการทำบ๊ะจ่างของอาม่าเป็น"บ๊ะจ่างสูตรนึ่ง" ผ่านกรรมวิธีต่างๆมากมาย อาทิ การล้างใบไผ่  และต้มใบไผ่หม่าจูให้สะอาด เพื่อใช้ในการห่อตัวข้าวเหนียว การเลือกใช้วัตถุดิบ อาทิ ไข่ดินเค็ม       โดยตอกเฉพาะส่วนของไข่แดงสดมาใส่ในตัวไส้  บ๊ะจ่าง ซึ่งการันตีว่าเราเลือกสิ่งที่"ดีที่สุด"ให้ลูกค้า