Bạch tuộc Baby giá thế nào? Cách chế biến
Bạch tuộc baby
Bạch tuộc baby, còn được gọi là bạch tuộc mini, là một loại bạch tuộc nhỏ có kích thước nhỏ hơn so với những con bạch tuộc khác. Tuy kích thước nhỏ nhưng bạch tuộc baby mang lại giá trị dinh dưỡng cao và được ưa chuộng nhiều hiện nay.
Về dinh dưỡng
Thịt bạch tuộc baby chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất như vitamin B1, B2, A, C, canxi, phospho, kẽm, sắt, đồng, iot. Những chất này rất có lợi cho sự phát triển thể chất và trí não của con người. Đặc biệt, thịt bạch tuộc baby không chứa mỡ và chất béo nên rất tốt cho phát triển cơ bắp và bồi bổ thể lực.
Không chỉ ngon mà bạch tuộc baby cũng là nguồn dinh dưỡng quan trọng trong các món ăn từ bình dân đến cao cấp trong các nhà hàng và khách sạn.
Giá bạch tuộc baby như thế nào
Khi chọn mua bạch tuộc baby đông lạnh, cần kiểm tra bao bì có nguyên zin, không bị thủng hoặc chắp vá. Ngày sản xuất và hạn sử dụng phải được in rõ trên bao bì, và nơi bán phải có giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm.
Về giá cả, bạch tuộc baby sống tại TpHCM có giá khoảng 180.000 đồng cho 1 kg, bao gồm khoảng 50-80 con. Bạch tuộc thông thường có giá khoảng 260.000 đồng cho 1 kg, bao gồm khoảng 10-20 con. Bạn có thể tham khảo thêm Hải Sản Đại Dương Xanh với giá ưu đãi cực tốt tại https://haisandaiduongxanh.com/ .
Cách bảo quản bạch tuộc baby
Khi mua bạch tuộc baby tươi sống, bạn cần bảo quản nó đúng cách để đảm bảo vệ sinh và giữ được độ tươi ngon. Dưới đây là một số lời khuyên về cách bảo quản bạch tuộc baby:
1. Bảo quản trong tủ lạnh: Bạch tuộc baby tươi sống cần được đặt trong túi chống thấm nước và để trong ngăn mát của tủ lạnh. Bạn nên sử dụng nhanh chóng trong vòng 1-2 ngày sau khi mua để tránh mất độ tươi ngon.
2. Đông lạnh: Nếu bạn không sử dụng hết bạch tuộc baby, bạn có thể đông lạnh để bảo quản lâu hơn. Đặt bạch tuộc baby trong túi chống thấm nước và đặt vào ngăn đá của tủ lạnh. Đảm bảo túi không có khí và kín chặt để tránh việc bạch tuộc bị oxy hóa.
3. Chế biến và bảo quản thực phẩm: Sau khi chế biến bạch tuộc baby, bạn nên bảo quản thức ăn còn lại trong hộp đựng kín và để trong tủ lạnh. Đảm bảo không để lâu quá 2 ngày để tránh mất độ tươi ngon và nguy cơ nhiễm khuẩn.
Chế biến bạch tuộc baby
Bạch tuộc baby thường được săn bắt hoặc nuôi trồng từ các vùng biển trên khắp thế giới, nhưng các nước như Nhật Bản, Tây Ban Nha, Hy Lạp và Việt Nam nổi tiếng với nguồn cung cấp bạch tuộc chất lượng cao.
Để tận hưởng hương vị ngon nhất của bạch tuộc baby, có nhiều phương pháp chế biến khác nhau. Dưới đây là một số cách chế biến phổ biến:
1. Nhúng giấm: Bạch tuộc baby nhúng giấm là một món ăn phổ biến và truyền thống. Sau khi nấu chín, bạch tuộc baby được cắt nhỏ và nhúng vào nước giấm đã được pha chế sẵn. Món này thường được ăn kèm với rau sống, hành tây và gia vị như muối ớt.
2. Sashimi: Bạch tuộc baby cũng có thể được chế biến thành món sashimi, nơi thịt bạch tuộc được cắt thành từng lát mỏng và được trang trí bằng các loại gia vị như wasabi, gừng và tương xì dầu.
3. Rán hoặc chiên: Bạn có thể rán hoặc chiên bạch tuộc baby để tạo ra một món ăn giòn tan. Trước khi chiên, bạn có thể chế biến bạch tuộc bằng cách ướp gia vị như tỏi, hành, muối và tiêu để tăng thêm hương vị.
4. Xào: Bạch tuộc baby cũng rất phù hợp để xào với các loại rau và gia vị. Bạn có thể thêm thịt bạch tuộc vào các món xào như xào hành, xào tỏi hoặc xào rau cải để tạo ra một món ăn đa dạng và ngon miệng.
5. Mì hoặc hủ tiếu: Bạch tuộc baby có thể được thêm vào mì hoặc hủ tiếu để tạo ra một món ăn hấp dẫn. Thịt bạch tuộc nhỏ giúp tạo thêm sự đa dạng trong món ăn và mang lại hương vị độc đáo.
Quá trình chế biến bạch tuộc baby tùy thuộc vào sở thích cá nhân và văn hóa ẩm thực của từng quốc gia. Đảm bảo chế biến bạch tuộc baby đúng cách để đảm bảo an toàn thực phẩm và tận hưởng hương vị ngon nhất của món ăn này.