インドの伝統医学アーユルヴェーダにもとづいた
おやつ製作、施術、イベント出店、カウンセリングをしています
インドの伝統医学アーユルヴェーダにもとづいた
おやつ製作、施術、イベント出店、カウンセリングをしています
ラサーヤナとは、インドの伝統医学アーユルヴェーダの中で
「強壮科」と言う部門を指します。
不調や病気を治すだけが医療ではなく、
健康な人の健康をより増進させる、と言う考え方が
アーユルヴェーダにはあるのです。
体を元気に、心を豊かに、幸せな人生を送るための智慧
「アーユルヴェーダ」を広くたくさんの人に伝えたくて
お菓子を作ったり、カフェをやったり、施術をしたり。
ちょっと変わった活動をしている工房です。
他の仕事もしながらの兼業お菓子屋ですので
お菓子の製作や発送にはお時間をいただくこともございます。
のんびりお付き合いください。
在庫が少なくなっていたチャクラクッキー缶、缶の追加製作をしまして(手作業)
ただいっま全色がそろっております!
数は多くありませんので、ご希望の色をお待ちだった方、どうぞお早めにお申し込みくださいませ。
また、ご自宅用でしたら少し印刷の色が濃い、印刷位置が少しずれた、等でお得になっているアウトレット缶もございますので、ぜひご利用ください。
なお、チャクラクッキー缶は下記のリロクルさんでも販売中です。
https://lilocle.jp/collections/sweets/products/chakracookies
LILOCLE(リロクル)は、エシカルな暮らしと商品を提案する通販サイト。
そちらで、ラサーヤナ工房のチャクラクッキー缶の販売が始まりました!
https://lilocle.jp/products/chakracookies
アーユルヴェーダの六味で体を調える、グルテンフリーなクッキー缶としてご紹介していただいております。
食品以外にも、たくさんのエシカル商品がありますので、ぜひご覧になってくださいね。
ラサーヤナ工房のキッチンは、施術をしていた大阪平野区にある「カラダいたわり堂」です。
元々やっていた施術と合わせ、わかやまのフルーツを使ったスムージー屋さん、もみほぐし屋さんと共同で、
体をいたわる施術や食をお届けしています!
カラダいたわり堂では、アグニスパイスナッツやアムラスパイスジャムなどは常時販売。
他の焼菓子等は予約販売になります。
(在庫はお問合せ上ご来店をお願いいたします)
アーユル・クラフトコーラ、スパイス梅シロップも飲んでいただけます!
ときどき、臨時のお菓子販売や割引販売も。ぜひお立ち寄りください。
なお現在、カラダいたわり堂は万博で有名になったナウル共和国の公認グッズ販売店「ナウル屋」もやっております。
インドの伝統医学アーユルヴェーダで
バランスよくとるべきとされる「6つの味覚」
甘・酸・塩・辛・苦・渋
そして、カラダのエネルギーポイントである
チャクラに対応したカラー7色
赤・橙・黄・緑・青・藍・紫
これらを全部詰め込んだ、チャクラクッキー缶が出来ました!
ベースは米粉とココナッツオイル。
各色は、すべて食品の自然なカラーを使っています。
アーユルヴェーダで最も素晴らしい油脂とされるのが、「ギー」と言うバターオイル。バターの不純物を取り除いた純粋なオイルです。
ギーはオイルでありながら消化にも負担をかけずらく、生命エネルギーを増やし知性を高める、心身ともに素晴らしい影響を与えてくれる食材。
それを簡単に取り入れてもらうために、バターの代わりにお菓子に使ってみました!
贅沢なギーのお菓子をお楽しみください。
アーユルヴェーダの若返り剤として知られる果実「アムラ」をベースに
たくさんのスパイスとギーを使って作る、スパイスジャム。
インドでは「チャワナプラーシュ」「チャワンプラッシュ」などと呼ばれ、アーユルヴェーダ薬局で舐め剤(なめて摂取する薬剤)として販売されています。
さらに、スーパーなどでも大手メーカー製の食品として、チャワナプラッシュは販売されています。(インドの場合はスパイスのほか、薬草なども入れます)
実は私、インドのチャワンプラッシュは少し苦手だったのですが、日本でも生のアムラが手に入るようになったため、自作してみたところ、フレッシュで美味しいジャムが出来ました!
滋養強壮剤として、朝スプーン一杯なめるのを習慣にしてみてください。
アーユルヴェーダでよく用いられる「消化力・代謝力をアップさせる」というスパイスミックスがあります。
その中で代表的な「トリカトゥ」「ヒングアシュタカチュルナ」の2種類を使って、ナッツを味付けしました。
アグニとは、消化の火のこと。
アグニがしっかり働いていると、体の中で必要なものは代謝され不要なものは排泄される、というサイクルがうまく働くと言われています。
クラフトコーラの材料は、アーユルヴェーダでもよく使われるスパイスばかり!そんな基本のコーラスパイスに、アーユルヴェーダの理論で季節にあった材料をプラスした、スパイスキットが出来ました。
お好みの甘味(砂糖)とお水で煮だせば完成!
アーユルヴェーダ的には立派な生薬の煎じ液シロップです。
お好みでレモン汁などを加えると、フレッシュな味わいになります。
また梅シロップをつける際に加えるだけで作れる「スパイス梅シロップ」キットも人気です。
アーユルヴェーダなオイルや食材を使うお菓子のレシピを使って、いろいろなテーマのお菓子作りも好評!
食品の色だけで色を付けたチャクラクッキーなどのレシピを元に、野菜パウダーや竹炭パウダーを使ったカラークッキーで構成された様々なクッキー缶や、形や色でイメージを表現し、パッケージにもこだわった概念お菓子など。
米粉、ココナッツオイル、ギー、オートミールなどを使い、「グルテンフリー」は変えずに製作しています。
2024年は、大好きなバンド「ミッシェルガンエレファント」をイメージしたお菓子ライン「ロッキンスイーツファクトリー」として、ロックでキッチュなお菓子を製作。
2025年末からは、万博で話題となったナウル共和国政府観光局公認の準公式グッズとして、クッキーや焼菓子を製作・販売しています。
また、ギーを使ってつくる話題のドバイシリーズのチョコやもちクッキーも作っています!
少数でも、ご自分のブランドや会社のオリジナルクッキー缶やお菓子を開発、製作することが可能です。ご相談ください。
ナウル準公式グッズとドバイチョコシリーズは下記の別ショップにて販売しています!
大阪・平野区で「カラダいたわり堂」として、体に優しい施術とお菓子を提供中。
①施術として、improveさんのもみほぐしとラサーヤナ工房のアーユルヴェーダ
②カフェとして、和歌山フルーツスムージーの「cafe Relier」さんと
ラサーヤナ工房のアーユルヴェーダお菓子
③improveさんの月一タロット鑑定
④ラサーヤナ工房作るインドカレーテイクアウト「日曜日のインドカレー」
④ラサーヤナ工房のスパイスワークショップ等のリクエスト開催
⑤ナウル共和国政府観光局のグッズや準公式グッズを販売する「ナウル屋大阪市平野区出張所」
3名のスタッフが、それぞれ兼業しながら運営しています。
お菓子はスタッフ在住時であれば購入できます。在庫については、事前にお問い合わせください。
アーユルヴェーダの施術も簡易的なもののみ予約限定で可能です。
詳細は「カラダいたわり堂」のホームページへ。
マルシェ、地域イベントなど、お誘いいただければ出展させていただきます。
いつでも可能なのは、
・アグニスパイスナッツなど常温保存できるお菓子の販売
・アーユルヴェーダ式ヘッドスパ
・簡易的な体質診断
日程や場所、設備によっては、オイルトリートメント/チャイや軽食などの提供も可能です。お問合せください。
施術は、大阪平野区の「カラダいたわり堂」で予約可能です。
設備的に本格的な施術はできないため、価格や時間も受けやすく設定しており、初めての方にも安心です。
出張施術体験会、プチセミナー、ワークショップ等も開催できます。
全国どこでも行きますので、遠慮なくご相談ください。
また、アーユルヴェーディック・カウンセリングも対面、オンラインでやっております。
自分で調べてみても理解がむずかしいアーユルヴェーダの「体質論」を解説しながら
アーユルヴェーダの考え方、活かし方をお伝えし、ご自身の性質の傾向と対策を紐解いていきます。
幸せな人生を送るための智慧、アーユルヴェーダの核心に触れることができると思います。
埼玉県出身。
早稲田大学卒業後、希望していたテレビ番組制作会社に就職し「世界まる見え!テレビ特捜部」など、ゴールデンのバラエティー番組の制作をディレクター・演出として17年間担当。年々大きな仕事を任され評価が上がるにつれ、首や背中の痛み、ひどいむくみ、肌荒れ、便秘と下痢を繰り返すなど、様々な不調と慢性的な疲労に悩まされる。それらを改善するためにあらゆるサロンや施術を渡り歩く中、アーユルヴェーダに出会う。
2009年、アーユルヴェーダの理論に不調改善の可能性を感じ、インドでアーユルヴェーダ医師の治療を受けたいと退職。
インド・ケララ州に渡り、治療を受けながらアーユルヴェーダを学ぶ。そこで治療の驚異的な効果に感動し、日本でこれを伝えることを決意。
2010年に東京都杉並区南阿佐ヶ谷に個人サロンを開業。
その後、個人サロン運営、セラピスト講座サポート、ホリスティックケア施設立ち上げなどに関わる一方で、南インドでの研修を始め、日本人アーユルヴェーダドクターやインド人ドクターなど多くの先生から学び、アーユルヴェーダの知識と技術を高め続ける。
2017年秋、3年に渡って関わっていたホリスティックケアのプロジェクトから離脱、サロンと言う場を失ったことをきっかけにフリーランスのセラピストに。
2018年は自分の生き方を見直す1年。アーユルヴェーダを知らない方へアプローチしようと各種イベントや銭湯でのサービスなど、場所を選ばず新しい活動に取り組む。
その結果、2019年4月、たくさんの縁ができた大阪へと居を移す。
大阪平野区の銭湯「入船温泉」で働きながら、アーユルヴェーダの施術、ライブ配信などを継続。
2021年5月、アーユルヴェーダの理論を取り入れたお菓子製作を開始。
「ラサーヤナ工房」として、レンタルキッチンでお菓子製作をしながらネット通販とイベントでの販売を開始。
2023年5月「カラダいたわり堂」に共同キッチンをオープン。
2024年、別ブランドとして「ロッキンスイーツファクトリー」立上げ、
2025年末には「ナウル共和国 準公式グッズ」としてお菓子の製作開始、
今までのレシピを元にイメージと概念をお菓子にする活動も。
アーユルヴェーダを多くの人に伝えるため、お菓子というツールを使い、日々新しいことにチャレンジしている。
KTAT(Kerala Traditional Ayurvedic Thrapist)認定アーユルヴェーダセラピスト
アーユルヴェーダ学会認定アーユルヴェーダ・セルフケア・アドヴァイザー
アーユルヴェーダ学会員
インド中央政府科学省公認 ヴィヴェーカナンダ・ヨーガ研究財団 ヨーガ教師過程修了