Au Moyen Âge, le bourg d'Astaffort était ceinturé de fortifications dont le tracé a accompagné, au fil des siècles, l'évolution de la cité. Si portes et ouvrages défensifs ont en grande partie disparu, quelques portions des anciens remparts subsistent encore, de façon discrète, dans l'intimité des maisons ou au fond des jardins.

Jean-François Grattieri (1), raconteur de pays, conduira les visiteurs sur les traces de ces vestiges. Le parcours permettra de mieux comprendre l'organisation de la ville ancienne et de porter un regard nouveau sur des éléments de patrimoine devant lesquels on passe parfois sans les remarquer.

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(1) Ancien architecte, auteur d'Astaffort en Agenais, l'aspect d'un bourg, une écriture à notre disposition (mémoire de 3e cycle de l'Unité pédagogique d'architecture de Toulouse, 1981), Jean-François Grattieri n'a de cesse d'explorer les archives, compiler les informations qu'il y trouve, et donner de précieuses clés de lecture aux visiteurs qu'il entraîne sur les traces laissées au cœur du vieil Astaffort par plusieurs générations de bâtisseurs.