2026 亚洲食学学会第三届大会暨第十六届亚洲食学论坛
AI时代的饮食文明：传承、创新与全球对话
2号通知
【关于延长发表申请截止日期及开放线上参会的通知】
一、会议主题
AI时代的饮食文明：传承、创新与全球对话
Food Culture in the Age of AI: Heritage, Innovation and Global Dialogue
二、会议时间
2026年8月22日（周六）— 23日（周日）
三、会议地点
哈尔滨市博物馆（哈尔滨市道里区柳树街13号）
会议现场 + zoom视频连线
四、组织机构
主办方：亚洲食学学会（SAFS）
承办方：老厨家·滨江官膳博物馆
哈埠菜历史收藏馆
浙江工商大学浙商研究院
协办方：泰国朱拉隆功大学泰学研究所
黑龙江省食文化研究会
欧洲铜版画收藏馆
（赞助方与支持方招募中）
五、会议议程（拟）
★2026年8月22日（周六）
上午：开幕式、主旨演讲
下午：平行论坛（主题演讲 + 一般发表）
★2026年8月23日（周日）
上午：平行论坛（主题演讲 + 一般发表）、闭幕式
下午：哈尔滨城市文化考察
★同期活动
第九届随园奖颁奖礼
*主旨发言人
Jakob A. Klein博士，汉文名林亚光，英国伦敦大学社会人类学系副教授、博导。
赵荣光，亚洲食学论坛主席，亚洲食学学会发起人、名誉会长。
其他主旨发言人正在确认中。
六、论文征集范围
1. 传统饮食技艺的活态传承、品牌创新与可持续经营；
2. 人工智能与智慧科技驱动的食品工业、餐饮业及消费行为变迁；
3. 饮食文化遗产、美食旅游与餐饮场景的融合发展；
4. 东北亚饮食文化传统与变迁；
5. 亚洲饮食文化的多样性、全球传播与市场适应；
6. 区域饮食品牌、城市文化建设与地方餐饮发展；
7. 哈尔滨城史记忆与饮食遗产资源活化；
8. 饮食主题绘画与视觉表达研究；
9. 其他食学相关议题。
七、重要时间提醒
2026年7月3日：论文题目及摘要提交截止；
参会注册费（早鸟价）支付截止；
2026年8月3日：发表PPT提交截止；
2026年8月15日：发布详细议程。
八、参会申请
意向参会请点击链接填写参会回执 https://forms.office.com/r/ewYB5sgrtk
九、参会注册费
线下参会费：1000人民币（早鸟价：800人民币）。
线上参会费：650人民币
中国境内代表注册费通道：杭州诚公斋文化传播有限公司
汇款账户：1202020709920196701 开户行：工行浙江省杭州分行解放路支行
中国境外代表注册费通道请参阅英文版或日文版通知。
注①：北京时间7月3日23:59前完成支付即可享受早鸟价。早鸟优惠价仅限现场参会者。
注②：参会费包含亚洲食学学会会员年费（一年）、会议资料；现场参会另包含会议期间的午餐、茶点、22日主题晚宴、会后考察以及伴手礼。往返交通、住宿需自行承担。
注③：中国境内代表可联系亚洲食学学会中国秘书处出具发票。
十、招募与合作
1. 诚邀高校研究所、社会组织或公益机构承办平行论坛。欢迎推荐或自荐为分会场召集人。鼓励学生代表、青年学人提交锐意创新的发表申请。
2. 诚邀海内外食品、饮品、餐饮服务等相关企业代表联袂盛会，参与平行论坛承办、会议赞助、展会招商等相关事宜。
3. 有上述意向者，敬请联络。需向秘书处提交个人履历或组织介绍；与本次论坛主题相关领域的有杰出贡献和国际影响的学者简介（不少于3位，鼓励多学科、多国别、多民族背景）；对分会场或同期活动策划实施的基本方案（不少于2页A4纸）。
十一、联系方式
亚洲食学论坛组委会
官网：www.asianfoodstudyconference.com
Email：asianfoodstudies@outlook.com （英文、中文、日文）
微信联络：blackmuse
亚洲食学学会
官网：https://www.asianfoodstudies.net/
Email：asianfoodstudies@gmail.com （英文）