Машо вважається найвідомішим та найвпливовішим композитором своєї епохи. Більшість його творів відносяться до куртуазної любовної лірики й мають одну з п'яти форм свого часу (ле, віреле, мотет, балада й рондо). Найбільший вплив на наступні покоління музикантів виявилися його багатоголосні пісні (балади й рондо). У деяких творах Машо один з голосів (тенор) співає духовні тексти, а інші голоси одночасно співають світські любовні вірші.
Машо також перший відомий композитор, що самостійно склав каталог власних праць; сучасний каталог його творів заснований на компіляціях самого Машо. Найвідомішим твором Машо вважається "Меса Богородиці" (Messa de Nostre Dame), створено Гійомом де Машо для Реймського собору, ймовірно, у 1360-ті роки.