PROCESO DE PURIFICACIÓN
PROCESO DE PURIFICACIÓN
En México los limites permisibles de contaminantes en el agua para uso y consumo humano están dictados por las normas:
NOM-127-SSA1-1997, “Salud ambiental, agua para uso y consumo humano – limites permisibles de calidad y tratamientos que debe someterse al agua para su potabilización”.
NOM-201-SSA1-2015, “Productos y servicios. Agua y hielo para consumo humano, envasados y a granel. Especificaciones sanitarias”.
Identificar la calidad del agua de entrada a nuestra purificadora de agua, la cual se obtiene a través de pozo, mediante compra de pipas de agua que sea un mismo proveedor y que no haga variaciones de fuentes de agua que no tengamos bien estudiada.
El desinfectante más barato y común es el cloro y ahora el que es una mejor opción es el dióxido de cloro, estos ayuda a eliminar microorganismos. Para que esto sea efectivo es necesario darle un tiempo de contacto suficiente al cloro para que pueda hacer su función.
Las normas mexicanas establecen que se debe lograr una concentración residual de cloro libre entre 0.5 y 1.5 mg/l.
El dióxido de cloro puede ser un buen desinfectante del agua, además que se puede preparar en el lugar y para no tener mucho almacenado.
Comúnmente este tanque aparte de almacenar agua suficiente para el flujo pico de demanda de agua. También se usa para dar un tiempo de contacto adecuado al agua con el cloro.
En algunas regiones dependiendo de la fuente del agua, se puede necesitar un medio granular catalizador para eliminar hierro, manganeso y ácido sulfhídrico. Este se puede usar en lugar del filtro con medios granulares o de discos , o justo después de los filtros para sedimentos, todo depende de la calidad del agua cruda que se desea tratar.
El carbón activado granular funciona de manera excelente para absorber compuestos orgánicos los cuales son culpables de producir un mal olor, color y sabor al agua, incluso pueden ser tóxicos. Además de adsorber compuestos orgánicos, actúa como agente reductor de cloro libre y lo convierte en ion cloruro (Cl–). Es importante desinfectar las camas de carbón activado pues al ser un absorbente de materia orgánica este es un medio propicio para el desarrollo bacteriano.
Este paso se recomienda cuando el agua se va a osmotizar ya que al tener una concentración alta de CaCO3 las membranas de ósmosis inversa se pueden incrustar comprometiendo el correcto funcionamiento del sistema y las membranas. La concentración de CaCO3 que se puede alimentar a una membrana varía entre fabricantes. También es necesario suavizar cuando nuestra concentración es más alta del limite permisible por la norma el cual es 500 mg/L como CaCO3
Este esterilizador funciona de manera electrolítica, los iones de plata se desprenden mediante un electrodo 0.04 – 0.1 ppm concentración de iones de plata, el cuál inactiva el sistema reproductor de las bacterias, gérmenes, algas, etc.
En resumen del agua potable queda con un residual de estos iones para mantenerse libre de microrganismos durante más tiempo, antes de consumirla. Además, evita la proliferación de bacterias en los tanques de almacenamiento, en tuberías, botellas o garrafones.
El proceso que podría sustituir a los iones de plata, es el ozono, pero este gas tiene un tiempo de vida más corto, ya que es un gas muy volátil y que permanece poco tiempo en recipientes abiertos.
La desinfección con iones de plata es un método probado y aceptado para inhibir el crecimiento de bacterias en el agua potable. Los iones de plata no añaden sabor, olor o cambian la composición del agua, como el cloro u otros oxidantes.
Mientras la concentración de iones de plata esté presente en el agua, no habrá bacterias en el sistema de distribución de agua ni en el tanque de almacenamiento.
La concentración de iones de plata para la desinfección del agua potable se recomienda añadir 0.1 ppm de iones de plata. El tiempo mínimo necesario para que la plata haga efecto es de 4 horas de contacto con el agua. Esto debería garantizar un máximo de 0.08 ppm en el sistema.
Última etapa de desinfección previo al punto de uso, solo como una barrera de protección para eliminar microorganismos. Se hace pasar el agua por una cámara con una fuente de luz UV a una longitud de onda adecuada para impedir el crecimiento bacteriano. El tiempo de vida de la fuente de luz UV depende de la marca.
Este tanque nos permite almacenar el agua antes del embotellado o la demanda alta que necesite en el proceso, en algunas ocasiones que el agua se va a almacenar por más de 3 días, es necesario utilizar un generador de Ozono, para que mantenga el agua sin contaminación bacteriológica o de microrganismos sin agregar un químico que deja un residuo en el agua.
Llegamos al punto de uso del agua purificada, que pueden ser usados en el llenado de garrafones, lavado de los mismos, botellas pequeñas de PET, uso industrial en una línea de producción, uso de cocinas y comedores industriales o servicios para hospitales u hoteles, agua pre-tratada para laboratorio que puede requerir otros procesos para hacer un agua desmineralizada.