آنيتا سوبوچان در ۲۶ می ۱۹۹۷ در چله، اسلوونی، متولد شد و قدش ۱۷۷ سانتی‌متر است. 

او نقش وینگ اسپایکر (Outside Spiker) داشت که علاوه بر قدرت حمله، در دریافت توپ هم تخصص داشت.

اسپایک او به ارتفاع ۲۹۰ سانتی‌متر و بلاکش تا ۲۷۳ سانت می‌رسید و این ویژگی‌ها او را به مهره‌ای کلیدی در تیم ملی و باشگاهی تبدیل کرده بود. 

مسیر حرفه‌ای او در سطح باشگاهی از ŽOK Braslovče (۲۰۱۳–۲۰۱۴) آغاز شد و سپس پرچمدار تیم قدرتمند Nova KBM Branik Maribor (۲۰۱۴–۲۰۲۱) بود. 

او نقش مهمی در قهرمانی مجدد Maribor در فصل ۲۰۱۶–۲۰۱۷ داشت؛ در فینال ۱۶ امتیاز کسب کرد و با قدرتش سهمی مهم در پیروزی ۳‑۰ داشت. 

در بازی‌های مهم اروپایی نیز، مانند لیگ قهرمانان و لیگ نقره‌ای CEV، به‌عنوان اسپایکر اصلی ظاهر شد و امتیازات کلیدی آورد. 

قهرمانی با Nova KBM Branik در لیگ اسلوونی (۲۰۱۷)، همراه با عملکردی درخشان در فینال. 

کسب نقره در لیگ نقره‌ای اروپا (۲۰۱۹) با تیم ملی؛ نتیجه‌ای تاریخی برای والیبال زنانه اسلوونی.