メーコックファームは、タイ最北部の山岳地帯にある小さな学習支援施設です。もともとは、村人たちに向けて麻薬依存の治療やリハビリテーションを行い、村のコミュニティを再構築するために設立された施設でした。しかし今は、家庭崩壊や借金返済のために就学できなかったり、児童労働させられたりといった様々な問題を抱えた子供達が暮らしています。貧困地域ながらも、メーコックファームのおかげで子供たちは日々楽しく暮らすことができています。

聖学院高校では、1987年以来毎年タイ・チェンライへの研修旅行を行っています。コロナ禍以前は、And18'sの生徒の多くが現地で研修に参加しており、現在はオンラインにて定期的に現地の人と交流をしています。

この商品の開発を思いついたきっかけは、Life Innovation Design という高齢者や在日外国人などの生活弱者生活をよりよくする為のプロジェクトでした。私は、自治区である北区を中心に調べ物を進めていたが、豊島区や板橋区が都市開発を進めている中、北区は少子高齢化が進んでいたり当区民の満足度が近年減少の傾向にあることを知りました。しかし、王子の飛鳥山や駒込の六儀園、旧古河庭園など由緒正しく、人気があるところがあることも知ることができました。そこで、北区を代表する偉人・渋沢栄一と弊社の無添加生蜂蜜をかけ合わせた新商品を作ることで、北区を代表するおみやげとなり北区の宣伝、観光客増加による経済発展へと発展し北区の活性化を図ることがきっかけでした。

本商品及び弊社の蜂蜜には、旧古河庭園や飛鳥山公園の花蜜が含まれていることから、北区のお土産の一品として注目される考えに至りました。飛鳥山で採れた飛鳥山桜蜜をふんだんに使った「青天渋沢はちみつジンジャーエール」は今後、目玉商品の一つになり得ると期待できると思います。また、オリジナルラベルにし、消費者の手によって完成させる商品という今までにない型破りな商品は注目を浴びると確信しています。本校ではアルバイトが禁止されていますが、従来の価値観に捉われず会社を起業し独自の商品開発をするなど、イノベーションを進めていることや事業計画の作り方やマーケティングを学び、常に新しいモノの見方で物事に着目しています。

また、北区の渋沢翁商品開発助成金を機に大河ドラマ「青天を衝け」の主演・渋沢栄一をかけ合わせた商品の開発を始めました。渋沢栄一の様に、途方もない大きな目標に向かうような力や希望を得て欲しいという想いで本商品を作りました。