Da Alquimia il sushi nasce dalla stessa mano che ha creato l'arte che ti circonda: l’immaginario visionario di Matteo e Valentina.
Il locale stesso, il disegno sulla parete, la musica e il cibo che stai per gustare fanno parte della stessa energia creativa, autentica e fatta a mano da noi.
Il nostro sushi segue la tradizione giapponese, diverso da quello occidentalizzato a cui siamo abituati: il riso è come dovrebbe essere più sgranato e delicato. I sapori invece sono una fusione di esperienze e luoghi.
Ti invitiamo a
mangiare con le mani
e con poca soia per coglierne la vera essenza.
MENU
VINO
VINI BIANCHI
EL GRIFO secco o semidolce 29,00 €
LANZAROTE , MALVASIA VULCANICA
SENDERO secco 32,00 €
LA PALMA , LISTAN BLANCO, ALBILLO CRIOLLO, DIEGO, MALVASIA AROMATICA - EDIZIONE LIMITATA 2023
ARAUTAVA secco 29,00 €
TENERIFE , LISTAN BLANCO
STRATVS secco 35,00 €
LANZAROTE , MALVASIA VULCANICA
PACO & LOLA albarino 29,00 €
PAIS BASCO , ALBARINO
QUIQUERE secco o fruttato 28,00 €
TENERIFE , LISTAN BLANCO, VERDELLO
mionetto PROSECCO 28,00 €
TREVISO , PROSECCO DOC
cava ICCONIC GOTIC bianco o rose' 29,00 €
CATALUNA, CAVA
VINI ROSSI
GUIGUAN 29,00 €
LANZAROTE , MALVASIA VULCANICA
OVEJA NEGRA 35,00 €
LA PALMA , SYRAH - EDIZIONE LIMITATA 2023
SENDERO 32,00 €
LA PALMA , TINTILLA, LISTAN NEGRO, LISTAN PRIETO, VIJARIEGO NEGRO
QUIQUERE 28,00 €
TENERIFE , LISTAN NEGRO, TINTILLA
mucho mas 22,00 €
SPAGNA , TEMPRANILLO, GARNACIA, SYRAH
CALICI
vino BIANCO al calice 7,00€
vino ROSSO al calice 6,00€
BIBITE
ACQUA 2,00 €
KOMBUCHA artigianale
bicchiere 3,50 €
bottiglia 500ML O 1L 10/15 €
Cold brew coffee PICOFUERTE 4,50 €
BIRRA ALLA SPINA artigianale
BIONDA o ROSSA
DOS CABRAS di Lanzarote 4,00 €
KIRIN birra giapponese 5,00 €
MAHOU senza alcool 4,50 €
ACQUA di COCCO 5,00 €
SUCCO di FRUTTA 4,00 €
COCA-COLA/FANTA/ACUARIUS 4,00 €
aperol / campari SPRITZ 8,00 €
SAKE' bicchiere 4,00 € / bottiglia 18,00 €
YOGI te 3,50 €
caffe ESPRESSO 1,50 €
caffe MACCHIATO o AMERICANO 1,80 €
CAPPUCCINO/latte MACCHIATO 2,50 €
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