En Alquimia, el sushi nace de la misma mano que ha creado el arte que te rodea: el imaginario visionario de Matteo y Valentina.
El propio espacio, el dibujo en la pared, la música y la comida que estás a punto de disfrutar forman parte de una misma energía creativa, auténtica y hecha a mano por nosotros.
Nuestro sushi sigue la tradición japonesa, diferente del sushi occidentalizado al que estamos acostumbrados: el arroz es como debería ser, más suelto y delicado. Los sabores, en cambio, son una fusión de experiencias y lugares.
Te invitamos a
comer con las manos
y con poca salsa de soja para captar su verdadera esencia.
MENU
VINO
VINOS BLANCOS
EL GRIFO seco o semidulce 29,00 €
LANZAROTE , MALVASIA VULCANICA
SENDERO seco 32,00 €
LA PALMA , LISTAN BLANCO, ALBILLO CRIOLLO, DIEGO, MALVASIA AROMATICA - EDICION LIMITADA 2023
ARAUTAVA seco 29,00 €
TENERIFE , LISTAN BLANCO
STRATVS seco 35,00 €
LANZAROTE , MALVASIA VULCANICA
PACO & LOLA albarino 29,00 €
PAIS BASCO , ALBARINO
QUIQUERE seco o afrutado 28,00 €
TENERIFE , LISTAN BLANCO, VERDELLO
mionetto PROSECCO 28,00 €
TREVISO , PROSECCO DOC
cava ICCONIC GOTIC blanco o rosado 29,00 €
CATALUNA, CAVA
VINOS TINTOS
GUIGUAN 29,00 €
LANZAROTE , MALVASIA VULCANICA
OVEJA NEGRA 35,00 €
LA PALMA , SYRAH - EDICION LIMITADA 2023
SENDERO 32,00 €
LA PALMA , TINTILLA, LISTAN NEGRO, LISTAN PRIETO, VIJARIEGO NEGRO
QUIQUERE 28,00 €
TENERIFE , LISTAN NEGRO, TINTILLA
mucho mas 22,00 €
ESPANA , TEMPRANILLO, GARNACIA, SYRAH
COPAS
vino BLANCO copa 7,00€
vino TINTO COPA 6,00€
BEBIDAS
AGUA 2,00 €
KOMBUCHA artesanal
vaso 3,50 €
botella 500ML O 1L 10/15 €
Cold brew coffee PICOFUERTE 4,50 €
CERVEZA DE GRIFO artesanal
DOS CABRAS de Lanzarote
RUBIA o TOSTADA
Cana 4,00 € o JARRA 5,00 €
KIRIN cerveza japones 5,00 €
MAHOU sin alcol 4,50 €
AGUA de COCO 5,00 €
ZUMO 4,00 €
COCA-COLA/FANTA/ACUARIUS 4,00 €
aperol / campari SPRITZ 8,00 €
SAKE' vaso 4,00 € / botella 18,00 €
YOGI te 3,50 €
cafe ESPRESSO 1,50 €
cafe CORTADO o AMERICANO 1,80 €
CAPPUCCINO/latte MACCHIATO 2,50 €
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