岩⼿木炭を使⽤し特注の炭⽕つるし焼豚釜で 焼き上げる焼豚は、余分な脂を落として、旨味を閉じ込めた⾁汁は残す。 炭⽕でじっくりつるし焼きした焼豚は、だか ら旨い！