SALS AMB HERBES

Les herbes aromàtiques formen part de la cultura popular, tenen la capacitat de realçar el gust de cada aliment sense emmascarar-lo i doten les receptes d’un toc especial. Les herbes donen ales a la creativitat de cada cuiner, i amb una petita quantitat n’hi ha prou per complementar i intensificar el sabor d’un plat. Un dels grans plaers dels amants de la cuina és tenir els seus propis testos amb herbes fresques o amb una bona provisió de plantes seques, però l’important és tenir-les a mà per gaudir de les aromes mediterrànies.