Hüdropoonika ehk vesikultuur/vesiaiandus on taimede kasvatamine ilma mullata, kasutades selle asemel toitelahuseid. Hüdropoonilise kasvatusmeetodi puhul on tihti substraadiks kivivill. Taimed kasvavad hüdropoonikas enamasti kiiremini kui mullas, seega on sel meetodil praktiline kasvatada köögivilju, salateid ja maitsetaimi. Hüdropooniline kasvatustehnoloogia aitab kokku hoida vett ja väetist ning võimaldab vee taaskasutust.