野莧菜

我是誰？

名稱：野莧菜

分類：植物界石竹目莧科莧屬

學名：Amaranthus viridis Linn.

別名：皺果莧、綠莧、山莧菜

生長習性：一年生草本，株高可達 80 cm

我在哪？

原產地：美洲

分佈：全台灣皆可發現

我的葉子

葉序互生，葉片為卵狀橢圓形，葉子頂端有凹缺，兩面光滑無毛，葉柄可能會成綠色或紫紅色

我的花

頂生為圓錐花序，有分支，由穗狀花絮形成，苞片披針形，花被片3枚，綠白色，矩圓形或寬倒披針形，內曲，背部具1綠色隆起中脈，雄蕊心皮2-3枚，柱頭2-3枚，子房上位，基生胎座，花期6-8月。

我的果實

包果，球型，有皺紋，果期8-10月。

更多我的照片和冷知識

雖然不是本地植物但是因為天氣很適合所以已經變成馴化種了

好種植常種在田裡當成休耕時期的作物，是良好的救荒植物

我的嫩莖、嫩葉及穗都可以食用

種小名是「綠色的」之意

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