Ayam Siam jenis Leung Hang Khao (LHK) yang telah diakui oleh Thailand yang telah diresmikan oleh pemerintah Thailand sendiri ada 6 jenis warna LHK. Namun semua warna bulu rambai/ rawis ini tidaklah mempengaruhi dari segi penilaian didalam pertandingan ayam Siam pada kategori LHK. Diantara warna LHK tersebut adalah;

1. Kuning Kemerahan - (Leung Yai)

2. Kuning Orange (Daun Kering) - (Leung Krang)

3. Kuning Muda - (Leung Naresuan)

4. Kuning Kambu (Ada Kapas Putih) - (Leung Lao)

5. Kuning Biasa (Tanpa 5 Logo) - (Leung Ta Me Da)

6. Kuning Delima (Ada titik embun di bulu rawis) - (Leung Tab Thim)

Perlu kita ketahui, ketika kita mengatakan "Leung" yang berarti "Kuning" itu termasuk warna kuning kemerahan, oranye dan kuning.

Ekor Putih adalah sebuah ciri khas di trah LHK. Normalnya sedikit banyak bulu ekor harus menjadi putih setelah berganti. Lebih banyak putih maka lebih baik. Yang paling penting dan perlu kita pahami pada jenis kategori LHK dalam pertandingan adalah memiliki warna dasar/basic hitam di badan. Jika ada bulu-bulu warna lain maka potensi pengurangan penilaian sangat tinggi.

Dasar ciri khas ayam Siam Kaidang adalah;

1. Dasar tubuh putih dengan bintik hitam (putih lebih banyak dari hitam).

2. Warna Kaidang memiliki 2 hingga 5 warna pada sekujur tubuh (putih, hitam, kuning, merah, hijau/ biru)

3. Ekor lebih didominasi oleh warna putih daripada hitam.

4. Kaki dan paruh berwarna putih atau kuning cair.

Ayam Siam jenis Pradu Lao Hang Khao (Kambu Merah) memiliki variant;

1. Pradu Lao Yai (Merah tua memiliki 5 logo)

2. Pradu Lao Lek (Tidak ada 5 logo)

3. Pradu Lao Deng (Merah terang)

4. Pradu Lao Dam (Merah Tua)

Keaw Lao Hang Khao (Kambu Green) memiliki variant;

1. Keaw Lao Yai (Ada 5 logo)

2. Keaw Lao Lek (Tidak ada 5 logo)

3. Keaw Dok Lao (ujung bulu coklat putih)

4. Keaw Lao Dok Krat (Seperti rinting murai)

5. Keaw Lao Soi Thong (Unjung bulu rawis emas/kuning)

Nouri Hang Khao (NHK) merupakan salah satu dari 14 jenis ratu ayam Siam yang dipertandingkan di Thailand.

Jadi kalau harus berkompetisi pasti ada syarat dan spesifikasi untuk Nouri Hang Khao (NHK) yang baik, yaitu memiliki spesifikasi;

1. Jenis warna NHK sama seperti LHK yaitu meliputi merah, oranye atau kuning

2. Dasar warna badan adalah hitam tetapi warna dada merah, jingga atau kuning

3. Tidak memiliki 5 Logo

Ayam Siam jenis Nouri Hang Khao jika layak untuk masuk dalam pertandingan atau kontes ayam Siam, karena merupakan salah satu dari 14 jenis yang diakui oleh Thailand.

Kategori ayam Siam jenis THAO HANG KHAO (THK) yaitu;

1. Thao Thong (kelabu emas)

2. Thao Thong Deng (kelabu emas merah)

3. Thao Sewa (kelabu sut)

4. Thao Mo (kelabu gelap rambai merah gelap)

5. Thao Ngeen (kelabu silver)

6. Thao Ki Kuey (kelabu taik kerbau/kelabu hitam)