Харчування

Нормативне регулювання харчування

1. Постанова КМУ "Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку" від 24 березня 2021 р. № 305

2. Наказ Міністерства охорони здоров'я України "Про затвердження Санітарного регламенту для закладів загальної середньої освіти" від 10 листопада 2020 р.за № 1111/35394

3. Наказ Міністерства розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України "Про затвердження Методичних настанов щодо розроблення, запровадження та використання постійно діючих процедур, які базуються на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках в закладах освіти" від 17.11.2020 № 2347

4. Наказ Міністерства розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України "Про затвердження Гігієнічних вимог до виробництва та обігу харчових продуктів на потужностях, розташованих у закладах загальної середньої освіти" від 22 грудня 2020 р.за № 1275/35558

Впровадження системи ХАССП у закладі освіти

ШКІЛЬНЕ ХАРЧУВАННЯ - ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ!

З метою надання якісного харчування , в Абазівській школі функціонує  шкільна  їдальня,яка  забезпечена всім необхідним інвентарем, миючими та дезінфікуючими засобами, проточною холодною та гарячою водою.

У режимі школи велике значення надається створенню раціонального, збалансованого харчування відповідно до віку і стану здоров’я учнів.

У школі розроблені комплексно-цільові заходи організації і розвитку харчування учнів, якими передбачено:

- зміцнення матеріально-технічної бази їдальні;

- розширення сфер послуг для учнів;

- удосконалення різноманітності раціону харчування;

- виховання культури прийому їжі;

- пропаганда здорового способу життя.

З метою організації якісного та повноцінного харчування учнів робота проводиться наступним чином:

• забезпечено організацію повноцінного та якісного харчування учнів відповідно до Державних санітарних правил та норм, затвердженого меню та графіка харчування;

• дотримано санітарно-гігієнічні вимоги до постачання, зберігання, реалізації продуктів харчування та продовольчої сировини

• організовано контроль за роботою харчоблоку, його утриманням та забезпеченням необхідним обладнанням, інвентарем та посудом

• забезпечено чітку організацію чергування педагогічних працівників у шкільній їдальні відповідно до графіка чергування;

• скоординовано  діяльність медичного персоналу, працівників закладу та харчоблоку щодо контролю за харчуванням дітей, контролю за дотриманням учнями закладу правил особистої гігієни перед та під час вживання їжі , контролю за станом їдальні та харчоблока.

10.04.2025

Майстер-клас від шкільного кухаря: учні 9-го класу вчилися варити справжній український борщ! 🍲✨

Сьогодні у нашій школі відбувся дуже особливий (і смачний!) урок — майстер-клас з приготування борщу від нашої талановитої кухарки. Діти 9-го класу на власні очі побачили, як створюється ця легендарна страва: від правильного бульйону до ідеального балансу смаків.

Учні не лише спостерігали, а й активно допомагали: нарізали овочі, смажили заправку, дегустували та коригували спеції. А головне — дізналися секрети, які роблять борщ по-справжньому насиченим і ароматним!

Тепер наші дев’ятикласники можуть сміливо казати: «Ми вміємо готувати борщ, як справжні кулінари!» 😉 А ви пробували готувати борщ разом із дітьми? Діліться досвідом у коментарях! 👇

#КулінарнийМайстерКлас #УкраїнськийБорщ #ШкільніТрадиції #ГотуємоРазом