Sejarah Singkat
Jubung, jajanan yang mempunyai bentuk seperti jenang. Kudapan ini terbuat dari ketan hitam yang di taburi wijen di atasnya. Biasanya, jubung di tempatkan di selongsong warna putih yang terbuat dari daun pisang muda. Jajanan ini dapat Anda temukan dengan mudah di Gresik.
Bahan-Bahan
Berikut ini adalah bahan-bahan untuk membuat Jubung:
750 ml santan kental sedang
200 g gula merah
125 g tepung ketan hitam
125 g tepung ketan putih
100 g gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
2 lembar daun pandan
Biji wijen secukupnya
Klobot atau kulit jagung kering secukupnya
Video di samping merupakan langkah-langkah membuat Jubung. Bagaimana? sangat menarik bukan? Kue Pudak cocok sekali untuk di buat oleh-oleh khas Gresik.
Gimana? Keren banget kan salah satu makanan khas kota Gresik ini.