O 5° Simpósio de Biotecnologia Ambiental e VII Encontro de Graduandos e Pós Graduandos em Biotecnologia é um evento científico de abrangência nacional organizado pelo Departamento de Biotecnologia, Biologia Celular e Genética da Universidade Estadual de Maringá e por seu Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia Ambiental. Em 2020 não houve edição e em 2021 a proposta é um evento online, seguindo o mesmo formato de palestras e apresentação de trabalhos relevantes para a área. A temática deste ano é Biotecnologia e Saúde, com foco no papel da biotecnologia nesta área, que teve um destaque muito grande durante a pandemia da Covid-19, assim como a importância da divulgação científica consciente e confiável. O evento visa promover a integração entre projetos de pesquisa e extensão, mostrando as diversas frentes de atuação do profissional da biotecnologia na saúde.