Cuina i consciència: alimentació saludable i educativa amb Maria Nicolau
(Dinars de carmanyola per a micromestres) 15h
Curs: 15 hores (3 sessions de 4h) en format presencial a l'espai Valls Genera de Valls.
Franja horària: 7, 10 i 11 de juliol, de 16h a 20h.
Formadora: Maria Nicolau
Maria Nicolau i Rocabayera, cuinera, escriptora i autora de 2 llibres:
"Cuina! o barbàrie" (Ara Llibres, 2022)
"Cremo!" (Columna, 2024)
Col·laboradora habitual a El matí de Catalunya Ràdio, al Tot es mou a TV3 i al Culturas2 a TVE. He estrenat un programa propi, Cuina salvatge, a la plataforma digital 3Cat i escric una columna cada divendres al diari El País.
Etapa Educativa: Internivells
Descripció: Aquest curs ofereix una proposta participativa, vivencial i crítica, pensada per acompanyar els docents. A través de tastos, cuina real i continguts teòrics, els docents podran experimentar en primera persona les propostes per preparar carmanyoles durant tot el curs.
Els espais de conversa i reflexió compartida seran un pilar fonamental del curs, ja que permetran contrastar experiències, compartir inquietuds i construir coneixement col·lectivament.
Al final de cada sessió, les persones assistents disposaran de recursos escrits per endur-se a casa, com ara receptes i textos de suport.
Contingut:
1. L'alimentació com a eix educatiu i cultural a l'escola
- L'acte d'alimentar-se com a experiència pedagògica quotidiana.
- L'alimentació en relació amb la identitat, el territori, la cultura i la comunitat escolar.
- L'enfocament globalitzat i significatiu de l'aprenentatge alimentari.
- Educar amb mirada ecosocial
- Mirada crítica a discursos centrats només en el què mengen i proposta d'un canvi de perspectiva educativa.
Objectius: Inspirar un canvi d'enfocament: del què mengen? al què aprenen quan mengen?.
Per obtenir la certificació cal assistir al 80% de les sessions i entregar el diari d'aprenentatge digital.
La llengua vehicular d'aquest curs és el català.
Formació en procés de reconeixement pel Departament d'Educació.
Contacta amb nosaltres si tens algun dubte a: meacestiu@gmail.com