Esta versión yucateca de la horchata mezcla arroz con leche de coco, lo que le da un sabor suave, refrescante y tropical. Se sirve bien fría, ideal para acompañar los calurosos días de la región. A diferencia de otras horchatas, la de Yucatán resalta por su toque caribeño gracias al coco rallado o la leche de coco, que la hace más cremosa y deliciosa. 

El Xtabentún es una bebida alcohólica tradicional de Yucatán, elaborada a base de miel fermentada de abeja melipona, anís y ron. Su sabor es dulce y aromático, con un fondo herbal y un toque de licor fuerte. Tiene origen maya y es usada tanto en celebraciones como en rituales antiguos. Se puede beber solo, con hielo o mezclado con café o licor.