El café veracruzano es reconocido a nivel nacional e internacional por su alta calidad y sabor profundo. Se cultiva principalmente en zonas montañosas como Coatepec, Córdoba y Huatusco, donde el clima y la altitud favorecen un grano aromático y de excelente cuerpo. Se puede tomar solo, con leche o en versiones tradicionales como el café lechero, muy popular en el puerto de Veracruz, servido en vaso alto con leche vaporizada. Es una bebida ideal para despertar los sentidos y disfrutar de la calidez veracruzana.
2 cucharadas de café molido de Veracruz (tostado medio o fuerte)
1 taza de agua
Endulzante al gusto (opcional)
El torito es una bebida alcohólica típica de las regiones costeñas de Veracruz. Está hecho a base de licor de caña, leche condensada o evaporada, hielo y algún saborizante natural como cacahuate, coco, guanábana o mango. Es dulce, cremoso y refrescante, perfecto para disfrutar en días calurosos. Se toma como aperitivo o digestivo, y es muy común en fiestas y celebraciones locales.
1 taza de licor de caña (aguardiente, ron blanco o alcohol de caña tradicional)
1 taza de leche evaporada
1 taza de leche condensada
1 taza de fruta licuada (plátano, cacahuate, guanábana, jobo, coco, nanche…)
Hielo al gusto