El tequila es la bebida más emblemática de Jalisco y de México a nivel mundial. Tiene denominación de origen y solo puede producirse legalmente en ciertas regiones del país, siendo Tequila, Jalisco, su cuna original. Se elabora a partir del agave azul (Agave tequilana Weber), una planta que crece en los campos del estado.

Esta bebida forma parte esencial de la cultura jalisciense: se sirve en celebraciones, fiestas patrias y encuentros familiares, y es símbolo de identidad nacional. Además, hay rutas turísticas del tequila que recorren las haciendas, destilerías y campos agaveros de Jalisco.

El tejuino es una bebida fermentada refrescante y tradicional del occidente de México, especialmente en Jalisco. Tiene raíces prehispánicas y se elabora a base de masa de maíz fermentada con piloncillo. Es muy popular en Guadalajara y otras ciudades jaliscienses, sobre todo en temporada de calor.

Se sirve bien frío y se le puede agregar jugo de limón, sal y una bola de nieve de limón para hacerlo aún más refrescante.