~魚を食べることのメリット~
魚の油に含まれるDHA(ドコサヘキサエン酸)、EPA(エイコサペンタエン酸)は脳の発達促進、 認知症予防、視力低下予防、動脈硬化の予防改善、高血圧の予防などたくさん効果があります。
DHAやEPA は美容にも効果的で、女性ホルモンのバランスを整えたり、肌トラブルの予防改善にも効果的です。また、アスタキサンチンはビタミンE の1000倍ともいわれる抗酸化力で、細胞の老化や紫外線による光老化を予防できます。
魚は調理も食べるのも難しい??
魚の摂取量が少ない理由として「骨があって食べづらい」「料理のレパートリーが少なく難しい」という意見があります。そこで今回は簡単に魚を摂取できる料理を2品紹介します!