麵包

德國的麵包有用精粉做的，也有用黑麥、燕麥、精粉與雜糧摻和在一起的混合面做的。德國每天出爐的各種各樣的麵包就有1500多種。

德國人麵包的種類大概有三百種以上，常見的包括：黑麵包、酸麵包、全麥麵包、八字型麵包及小圓麵包，有時麵包夾上乳酪、火腿、香腸或塗些肉醬，非常美味。


德國人喜愛的黑裸麥麵包

德國人很愛黑裸麥麵包 ，麵包不僅有天然麥香，口感也很紮實，且因黑麥纖維多，對腸道也很好。不喜歡單純吃麵包，可拿來做三明治，國人接受度更高。

不同類型的黑裸麥麵包

德國 史多倫節慶麵包

史多倫節慶麵包因為外型模仿耶穌臥床造型而有特殊的宗教意涵，本來是德國師傅獻給教堂的麵包，後來演變成一般人於聖誕節吃的節慶麵包。特色在於用了大量果乾

扭結麵包

扭結麵包德國人常吃的扭結麵包，獨特性在於麵包最細之處口感酥脆、最粗處口感柔軟，而中間又有嚼勁，層次變化豐富，而且還運用了大量開心果、松子等堅果

德式妥圓小麵包

德式妥圓小麵包在奧地利、德國一帶家庭中，這種小麵包很常見，常常是肚子餓時的最佳點心，也可以塗點奶油當餐包，或包些餡料