11 . 13 - 11 . 16
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南 港 展 覽 館 1 館
南 港 展 覽 館 1 館
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臺北國際廚藝挑戰賽（Taipei International Culinary Challenge）自2022年起舉辦，是一項集結國內外頂尖廚藝人才的年度盛事， ，由TJCA台灣國際年輕廚師協會與展昭國際企業(股)公司共同主辦，旨在推廣飲食文化、提升廚藝水準，並促進國際間的交流與合作。
比賽項目涵蓋中餐、西餐、烘焙、雕刻藝術...等多元領域，參賽者來自世界各地，不僅展現創意與技術，更透過廚藝傳達文化內涵。
自創辦以來，該賽事迅速成為亞洲地區備受矚目的專業廚藝競賽平台。賽事期間，現場也會舉辦美食展覽、廚藝示範與交流論壇，吸引眾多業界人士與美食愛好者共襄盛舉，成為臺灣餐飲產業與國際接軌的重要舞台。
最新消息 NEWS 📣
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金選年菜評鑑&金牌侍饌師參賽資訊及賽程時間表，請點連結👉https://reurl.cc/27d57E【1106 更新】
百大年廚頒獎典禮重要資訊公告，請點連結👉https://reurl.cc/xerzKb 【1106 公佈】
TIC 選手參賽資訊及賽程時間表，請點連結 👉https://reurl.cc/xerz3b 【1106 更新】
【1104】公告：榮獲百大名廚者，請於11/13 上午10:30 抵達活動現場
【1104】公告：2026年菜評鑑-金賞大獎，取消民眾試吃評分，同步取消留樣規定
競賽時間、賽程及選手編號，請點連結 👉https://reurl.cc/Gg3mDv 【1104公佈】
大會指定使用食譜表格 Recipe form https://reurl.cc/dOj9jq 【1019公佈】
活動日期：2026/11/13 - 2026/11/16；活動地點：南港展覽館1館
【0903】公告： B 現場熱烹 -李錦記中式肉類挑戰賽 LeeKumKee Chinese Meat Cuisine Challenge 指定醬料及公共區醬料調整，更動項目請見簡章內容。
👨🍳 競賽賽程總表 Competition Schedule Overview 👩🍳
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👨🍳 競賽規則 Competition Guide 👩🍳
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📝 線上報名系統 Registration 📝
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主辦單位 Organizer
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指導單位 Advisory Organization
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協力單位 Supporting Organization
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媒體協力
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海外協力
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冠名贊助 Title Sponsorship
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指定設備 Equipment
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贊助夥伴 Sponsor
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