臺北國際廚藝挑戰賽（Taipei International Culinary Challenge）自2022年起舉辦，是一項集結國內外頂尖廚藝人才的年度盛事， ，由TJCA台灣國際年輕廚師協會與展昭國際企業(股)公司共同主辦，旨在推廣飲食文化、提升廚藝水準，並促進國際間的交流與合作。 

比賽項目涵蓋中餐、西餐、烘焙、雕刻藝術...等多元領域，參賽者來自世界各地，不僅展現創意與技術，更透過廚藝傳達文化內涵。

自創辦以來，該賽事迅速成為亞洲地區備受矚目的專業廚藝競賽平台。賽事期間，現場也會舉辦美食展覽、廚藝示範與交流論壇，吸引眾多業界人士與美食愛好者共襄盛舉，成為臺灣餐飲產業與國際接軌的重要舞台。