Quản trị tiền sảnh

• GVHD: Nguyễn Phước Mại

• Nội dung môn học: Cung cấp những kiến thức cơ bản và thực tiễn cần thiết về quản trị tiền sảnh khách sạn, áp dụng cho các khách sạn được xếp hạng từ 3 sao trở lên bao gồm: các khái niệm cơ bản liên quan, chức năng và nhiệm vụ của quản trị tiền sảnh khách sạn; tổ chức của bộ phận Tiền sảnh khách sạn; xây dựng kế hoạch hoạt động cho bộ phận Tiền sảnh khách sạn; quản trị nhân sự bộ phận tiền sảnh khách sạn; điều hành các công việc cơ bản của bộ phận Tiền sảnh khách sạn; giám sát bộ phận Tiền sảnh khách sạn; và kết thúc với việc trình bày các phương pháp thiết lập giá buồng và quản lý doanh thu khối lưu trú.

• Suy nghĩ về môn học: Môn học rất ý nghĩa cho sinh viên có thêm nhiều kiến thức bổ ích cho công việc sau này

• Điểm:9.4

Chủ nghĩa xã hội khoa học

• GVHD: Nguyễn Phi Công

• Nội dung môn học: trình bày sự ra đời, các giai đoạn phát triển của chủ nghĩa xã hội gắn liền với vai trò của C. Mác, Ph. Ăngghen và V.I. Lênin; đối tượng, phương pháp và ý nghĩa việc nghiên cứu, học tập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học; các chương còn lại trình bày một cách hệ thống, toàn diện lý luận về chủ nghĩa xã hội và thời kỳ quá độ lên chủ nghĩa xã hội với những đặc trưng bản chất về: Sứ mệnh lịch sử của giai cấp công nhân; Chủ nghĩa xã hội và thời kỳ quá độ lên chủ nghĩa xã hội; Nền dân chủ và Nhà nước xã hội chủ nghĩa; Cơ cấu xã hội - giai cấp và liên minh giai cấp, tầng lớp trong thời kỳ quá độ lên chủ nghĩa xã hội; Vấn đề dân tộc và tôn giáo trong thời kỳ quá độ lên chủ nghĩa xã hội; Vấn đề gia đình trong thời kỳ quá độ lên chủ nghĩa xã hội.

• Suy nghĩ về môn học: Môn học nắm được những tri thức cơ bản, cốt lõi nhất, mở rộng và chuyên sâu về Chủ nghĩa xã hội khoa học, một trong ba bộ phận cấu thành chủ nghĩa Mác - Lênin; từ đó nâng cao hiểu biết thực tiễn và khả năng vận dụng các tri thức nói trên vào việc xem xét, đánh giá những vấn đề chính trị - xã hội của đất nước liên quan đến chủ nghĩa xã hội và con đường đi lên chủ nghĩa xã hội ở nước ta; nắm chắc và vận dụng thành thạo những kiến thức đã học vào công việc giảng dạy của cá nhân sau khi ra trường.

• Điểm:7.5

Quản trị buồng

• GVHD: Nguyễn Diệp Phương Nghi

• Nội dung môn học: Trong kinh doanh các cơ sở lưu trú, hoạt động kinh doanh buồng là một trong những hoạt động trọng tâm, đóng vai trò quan trọng và mang lại doanh thu lớn cho đơn vị. Để kinh doanh cơ sở lưu trú có hiệu quả đòi hỏi người kinh doanh có kiến thức về lĩnh vực này. Hiện tại, đối với nhiều trường đào tạo du lịch tại Việt Nam thì việc trang bị cho sinh viên kiến thức và ky năng về môn học quản trị bộ phận buồng là vô cùng quan trọng và cần thiết. Nó là một trong những môn học cốt lõi trong đào tạo về du lịch, đặc biệt đối với các chuyên ngành liên quan đến quản trị khách sạn, quản trị lưu trú. Môn học một mặt trang bị cho sinh viên và những người muốn nghiên cứu thêm về lĩnh vực này cơ sở và phương pháp luận, mặt khác lại trang bị những kiến thức, kỹ năng về công tác quản trị bộ phận buồng để áp dụng vào thực tế.

• Suy nghĩ về môn học: Môn học rất ý nghĩa cho sinh viên có thêm nhiều kiến thức bổ ích cho công việc sau này

• Điểm:8.9

Quản trị Resort và các dịch vụ bổ sung

• GVGD: Nguyễn Phước Mại

• Nội dung:

- Tổng quan về quản trị Resort;

- Cơ cấu tổ chức quản lý của khu nghỉ dưỡng;

- Quản trị quá trình kinh doanh khu nghỉ dưỡng;

- Quản trị các nguồn lực kinh doanh chủ yếu của khu nghỉ dưỡng;

- Quản lý môi trường tự nhiên, chất lượng và giá cả dịch vụ của khu nghỉ dưỡng.

- Các dịch vụ bổ sung của resort

• Suy nghĩ về môn học:

Môn học đã va chạm vào các tình huống thực tế, các công việc cũng như kiến thức về ngành khách sạn. Nâng cao hiểu biết về nghiệp vụ khách sạn và khu nghỉ dưỡng, kiến thức kinh doanh, dịch vụ bổ sung

• Điểm:8.9

Tin học ứng dụng trong nhà hàng khách sạn

• GVGD: Nguyễn Tấn Thanh

• Nội dung:

Tin học ứng dụng trong khách sạn, nhà hàng cung cấp cho sinh viên các kiến thức chuyên sâu về bộ công cụ Microsoft Office (Word, Excel, Power Point) để có thể trình bày văn bản trên máy tính, phân tích dữ liệu và trình chiếu.

Sinh viên có kiến thức tổng quan về các hệ thống thông tin khách sạn – nhà hàng và cài đặt thử một số phần mềm quản lý khách sạn, nhà hàng.

Giúp sinh viên biết được cách làm thư mời, tập gấp, tờ rơi,..

• Suy nghĩ về môn học:

Môn học cung cấp nhiều kiến thức bổ ích, giúp em biết cách sử dụng các phần mềm để thiết kế trang trí, cách sử dụng các phần mềm chuyên dụng trong khách sạn hỗ trợ cho công việc sau này

• Điểm:7.7