Phiên dịch tiếng Trung là người thực hiện việc chuyển đổi ngôn ngữ từ tiếng Trung sang tiếng Việt và ngược lại. Để làm nghề phiên dịch tiếng Trung cần sử dụng thành thạo cả hai ngôn ngữ là tiếng Trung và tiếng Việt. Đồng thời cũng cần có kiến thức sâu rộng để có thể hiểu chính xác những gì người khác muốn truyền đạt và dịch đúng. Trong quá trình làm việc cần đảm bảo giữ vững sự công bằng và tuyệt đối không thiên vị hay để cảm xúc cá nhân chi phối công việc. thái độ tôn trọng đối với các bên cùng tham gia giao tiếp là nguyên tắc hàng đầu trong giao tiếp đời thường cũng như trong quá trình thực thi công việc.