Giảng viên: Giang Kiến Quốc
Cảm nhận: Học phần giúp trang bị cho sinh viên các kiến thức cơ bản về: các nguồn nước cấp trong tự nhiên, mô tả được qui trình xử lý nước cấp và nước thải tổng quát. Các phương pháp xử lý nước cấp của các nguồn nước khác nhau. Các nguồn nước thải trong công nghệ, phân tích, đánh giá và xử lý các nguồn nước thải trong công nghiệp thực phẩm. Đồng thời môn học này giúp sinh viên rèn luyện kỹ năng phân tích các chỉ tiêu hóa học và sinh học của nước cấp và nước thải trong ngành công nghiệp.