Vi sinh thực phẩm

Giảng Viên: Phạm Bảo 

Cảm nhận: Học phần Vi sinh thực phẩm cung cấp cho sinh viên những kiến thức về lợi ích và tác hại của vi sinh vật trong công nghệ thực phẩm. Đồng thời, môn học còn trang bị cho sinh viên những kỹ năng sử dụng các phương tiện và thực hiện các thủ thuật cơ bản trong nghiên cứu vi sinh học, ứng dụng vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm.