Il GdL Cibo ha come ambito di interesse l'alimentazione degli studenti e del personale, ponendo l'Università come modello per il territorio in termini di consumo di cibo. Alcuni dei contenuti che vengono trattati sono mense; vending machines; catering; bar universitari; acqua, spazi per il cibo; educazione alimentare della popolazione universitaria; indagine comportamenti alimentari e foodprint; spazi esterni; aziende agricole universitarie; GAS e orti; buoni mensa; eccedenza sprechi; rapporti con enti regionali del diritto allo studio .

coordinatori del GdL RUS "CIBO":


Prof. Egidio Dansero, Università degli Studi di Torino

Prof.ssa Eleonora Sirsi, Università degli Studi di Pisa

tel: 011 6704142 (Dansero); 050 2212856 (Sirsi)

mail: Rus-cibo@unito.it - Rus-cibo@unipi.it



Referenti operativi del GdL RUS "CIBO":


Dott.ssa Nadia Tecco, Università degli Studi di Torino

Dott.ssa Margherita Brunori, Università degli Studi di Trento

mail: Rus-cibo@unito.it - Rus-cibo@unipi.it


> Composizione del Gruppo di Lavoro

Verbali illustrati:

Cliccando sul banner qui sopra: la riunione del GdL del 25/06/19 nelle illustrazioni realizzate da Margherita Brunori (@BruMargherita)
Cliccando sul banner qui sopra: la riunione del GdL del 28/11/19 nelle illustrazioni realizzate da Margherita Brunori (@BruMargherita)