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13 de octubre de 2021
13 de octubre de 2021
Área de conocimiento:
Área de conocimiento:
Ciencia y Tecnología de Alimentos
Ciencia y Tecnología de Alimentos
CONFERENCIA
CONFERENCIA
Para ingresar ir al botón Conferencia
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(Liga: meet.google.com/owk-imfc-mnf)
(Liga: meet.google.com/owk-imfc-mnf)
8:30 - 9:30 am
New sources of natural food colourings: Production, extraction and applications. Dr. Julio César Montañez Sáenz, Universidad Autónoma de Coahuila.
PRESENTACIÓN DE TRABAJOS
PRESENTACIÓN DE TRABAJOS
SESIÓN ORAL: 9:30 am - 12 pm
SESIÓN ORAL: 9:30 am - 12 pm
Para ingresar ir al botón de Evento Virtual
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(Liga: meet.google.com/owk-imfc-mnf)
(Liga: meet.google.com/owk-imfc-mnf)
Revisores:
Revisores:
Dra. Estrella Lara Cortés, Benemérita Universidad Autónoma de Puebla.
Dr. Sergio Díaz Almanza, Universidad Autónoma de Chihuahua.
Dr. Diego Eloy Carballo Carballo, Universidad Autónoma de Chihuahua.
Moderadores:
Moderadores:
Dr. Samuel Bernardo Pérez Vega
Dr. Ildebrando Pérez Reyes
Presentaciones:
Presentaciones:
9:30 - 9:50
A1. Uso de subproductos agroindustriales como sustitutos de aditivos químicos en productos cárnicos.
Elí Quetzal Rojas González.
9:50 - 10:10
A.2. Efecto de las proteínas del suero en el proceso de cristalización de lactosa y en la formación de co-cristales de lactosa, proteínas y flavonoides.
Víctor Emmanuel Luján.
10:10 - 10:30
A3. Obtención de pigmentos poliméricos y antioxidantes de origen polifenólico a partir de orujo de uva.
Lilisbeth Castellanos Gallo.
10:30 - 10:50
A4. Actividad coagulante de las proteasas de Solanum elaeagnifolium.
Carolina Nájera Domínguez.
10:50 - 11:10
A5. Evaluación de consorcios microbianos celulolíticos para la producción de biocombustibles mediante fermentación ABE a partir del bagazo de sotol (Dasylirion spp.).
Marina Isabel Piñón.
11:10 - 11:30
A6. Cristalización de soluciones de lactosa-proteína en presencia de flavonoides.
Yanira Ivonne Sánchez García.
11:30 - 11:50
A7. Efecto de la exposición solar y la edad de crecimiento en betalaínas, polifenoles, y parámetros de color en hojas y tallos de Amaranthus hypochondriacus var. Nutrisol.
Danger Tabio García.
CONFERENCIA
CONFERENCIA
12:00 - 13:00 pm
Micobacterias no turberculosas en alimentos. Dr. Jorge F. Cerna Cortés
Inscripción y conferencia en: https://sites.google.com/uach.mx/sicqym/conferencias
SESIÓN CARTEL: 3 - 6 pm
SESIÓN CARTEL: 3 - 6 pm
Para ingresar ir al botón Evento virtual
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(Liga: meet.google.com/owk-imfc-mnf)
(Liga: meet.google.com/owk-imfc-mnf)
Revisores:
Revisores:
Dra. Lourdes Morales Oyervides, Universidad Autónoma de Coahuila.
Dr. Julio César Montañez Sáenz, Universidad Autónoma de Coahuila.
Dr. David Neder Suárez, Universidad Autónoma de Chihuahua.
Moderadores:
Moderadores:
Dr. Samuel Bernardo Pérez Vega
Dr. Ildebrando Pérez Reyes
Actividad:
Actividad:
3:00 - 4:30
Visualización de carteles y su presentación (Videos) Ir a la sección de Presentaciones en Cartel
4:30 - 6:00
Presentación de carteles y preguntas Para ingresar ir al botón de Evento virtual
PRESENTACIONES EN CARTEL
Para abrir cartel en ventana - Esquina superior derecha del cartel
Para ver video de explicación - Título del trabajo
Cartel XXII Jornadas Investigacion SI Arzola-Rodriguez 2021 - MC Silvia Ivonne Arzola.pdfSilvia Ivonne Arzola Rodríguez
CARTEL MCVC 011021 - MARIA DEL CIELO VALDEZ CARDENAS.pdfMaría del Cielo Valdez Cárdenas
Cartel jornadas de investigación Guadalupe Villarreal Rodríguez 274137 FINAL - GUADALUPE VILLARREAL RODRIGUEZ.pdfGuadalupe Villarreal Rodríguez
Cartel jornadas de investigación Jesús Manuel Escajeda García 274235 - JESUS MANUEL ESCAJEDA GARCIA.pdfJesús Manuel Escajeda García
282290 Rebeca Jurado - Rebeca Edeni Jurado Diaz.pdfRebeca Edeni Jurado Díaz
XXII JORNADAS DE INVESTIGACIÃ_N - ANDREA CAROLINA NAJERA MARTINEZ.pdfAndrea Carolina Nájera Martínez
Cartel XXII Jornadas de Investigación-3 - VANESSA TREJO ALARCON.pdfVanessa Trejo Alarcón
GonzalezA_Cartel.pdfA. A. González Atienzo
RECONOCIMIENTOS
15 de octubre
12:00 - 13:00 pm
Ceremonia de Clausura de Semana de Química liga en sitio: https://sites.google.com/uach.mx/sicqym/sicqym?authuser=0
Al terminar el evento ingresa al canal de YouTube del posgrado para ver todas las presentaciones
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