Día 1.- 7 de octubre de 2019

8.30 INAUGURACIÓN - Semana de Química y XX Jornadas de Investigación

Lugar: Vestíbulo de la biblioteca, DES de Ingeniería y Ciencias

Área de conocimiento: Ciencias en Biotecnología

Día 1.- 7 de octubre de 2019

12.00-13.00 Conferencia de profesor invitado

Composición bioquímica del veneno de la araña violinista Loxosceles apachea y sus implicaciones en salud

Dr. Luis Fernando Plenge Tellechea

Universidad Autónoma de Ciudad Juárez

Moderador: Dra. Guadalupe Virginia Nevárez Moorillón

Lugar: Edificio QA2, Salón 46

13:00-15:00 Comida

15.00-17.30 SESIÓN 1 PRESENTACIONES ORALES

15 minutos de presentación y 5 minutos de preguntas.

Moderador: Dra. Guadalupe Virginia Nevárez Moorillón

Jueces:

Dr. Javier Camarillo Cisneros

Dra. Dámaris Leopoldina Ojeda Barrios

Asistente: Ilse Viridiana Corral Durán

Lugar: Edificio QA2, Salón 46

15:10-15:30 Expresión y caracterización de lactoferrina en cepas de levadura humanizadas

Sayuri Ivette Nakamara Bencomo

15:30-15:50 Trasformación genética de sorgo mediante Agrobacterium tumefaciens con el gen de la manganeso peroxidasa isozima H3 MnP2.

José Carlos Trejo Muñoz

15:50-16:10 Determinación del microbioma involucrado en la fermentación del pulque en muestras de Ciudad Guanajuato durante la estación de verano e invierno y su influencia en las características fisicoquímicas

Luis Fernando Sepulveda Sáenz

16:10-16:30 Evaluación de un biofiltro acoplado a un biodigestor anaerobio para la remoción de H2S en la corriente de biogás

Benjamín Hernández Figueroa

16:30-16:50 Expresión de proteínas relacionadas a la inflamación y al funcionamiento endotelial en ovario de ratones Balb/c expuestos a arsenito de sodio

Zaira Araceli Gómez Villalobos

16:50-17:10 Asociación entre función tiroidea y exposición a fluoruro en niños de la Ciudad de Chihuahua

Omar Loya Fierro

17:10-17.30 Caracterización genómica de chile chiltepín del estado de Chihuahua

Jesús Alonso Ramos Hernández

SESIÓN 2 PRESENTACIONES EN CARTEL

Moderador: Dr. Quintín Rascón Cruz

Jueces:

Dr. Javier Camarillo Cisneros

Dra. Dámaris Leopoldina Ojeda Barrios

Horario para colocar cartel: 9:00 - 11:00

Horario de presentaciones: 18.00

Lugar: Pasillo del 2do piso, Edificio QA2

1. Actividad antimicrobiana del aceite esencial de la planta regional Rhus trilobata.

Alejandro Solís Rentería

2. Efecto de los ramnolípidos de Pseudomonas aeruginosa sobre biopelículas maduras de cepas clínicas multirresistentes.

Alejandro Plascencia Terrazas

3. Producción de bioemulsificantes/biosurfactantes por Gordonia sp. R4M20CR utilizando subproductos agroindustriales.

Isaac Alberto Vigil García

4. Cinéticas de producción de ramnolípidos por Pseudomonas aeruginosa Rn19a en substratos hidrofóbicos e hidrofílicos.

Cristián Eduardo Chávez Flores

5. Caracterización de algas aisladas del río Sacramento, Chihuahua, Chihuahua.

Salvador Acevedo Ortega

6. Análisis de la calidad de agua potable en la ciudad de Chihuahua en base a la concentración iónica.

Vanessa Jacques Herrera

7. Efecto estimulante, inhibitorio o estacionario sobre el biofilm bacteriano de extractos acuosos y metanólicos de dos variedades de cáscara de nuez en una cepa clínica Gram positiva.

Sebastián Antonio Valdés Gutiérrez

8. Agrupamiento genómico y actividad antimicrobiana de bacterias endófitas asociadas a la raíz de Ligusticum porteri recolectada en temporada de invierno.

David Eduardo Juárez Hinojos

9. Producción de beta-lactamasas de espectro extendido (BLEE) en cepas de E. coli uropatógena (UPEC) resistentes a cefalosporinas.

Venecia Jazmín Ruelas Casas

10. Enzimas del tipo carbapemenasas o metalobeta-lactamasas en cepas de Pseudomonas aeruginosa resistentes a carbapenemas.

Mariana Ramírez Ramos y Aylín Zea Quezada

11. Susceptibilidad de cepas de Acinetobacter baumannii a carbapenémicos.

Ramón Gilberto Varela Nájera

12. Desenmascaramiento de beta-lactamasas de espectro extendido (BLEE) en cepas de E. coli uropatógenas.

Fernanda Márquez Gallegos

13. Determinación de Xanthomonas spp. asociadas con la mancha bacteriana en el cultivo de chile en Chihuahua.

Margarita Sofía García Madrid

14. Caracterización microbiológica de bacterias de diferentes etapas de la fermentación del sotol.

Nohemí Elizabeth Reaza Villalobos

15. Actividad antibacteriana de plantas medicinales.

Lucely Hernández García

16. Clonación de los transgenes Cel9a y MFC en un vector de expresión para cloroplastos de tabaco

Mariana Ivonne Martínez Rivera

17. Análisis de la funcionalidad de la enzima lacasa codificada por el transgén Lac2 de Gaeumannomyces graminis en Escherichia coli

Miguel Banda Orenda

18. Análisis de funcionalidad de la proteína Pectín liasa codificada por el transgen PelA proveniente de Streptomyces thermocarboxydus en E.coli

Brenda Julián Chávez

19. Expresión de la β-glucosidasa en Escherichia coli

Claudia Johana Pérez Romero

20. Estudio del efecto antimicrobiano de la lactoferrina humana recombinante expresada en la levadura Pichia pastoris

Jaqueline Chacón Carrera y Diana Laura Tena Monárrez

21. Efecto de la exposición crónica a As por vía oral en la expresión de receptores hormonales en ovario de rata winstar

Susana Perrusquia Luevano

22. Biosurfactantes microbianos en la inhibición de la formación de biopelícula

Daniel Alejandro Hernández Contreras

23. Biodiversidad de artrópodos de interés en enfermedades transmitidas por vector (ETV) en dos provincias fisiográficas del estado de Chihuahua

Rodolfo González Peña

24. Papel de los glicanos de lactoferrina humana recombinante en la respuesta apoptótica en líneas celulares de cáncer

Erick Rodrigo Soto Esparza

25. Metabolitos secundarios bioactivos de Actinobacterias rizosféricas

Alejandra Jaime Hernández y América Guadalupe Hernández Gaytán

26. Evaluación de la actividad antifúngica de extractos de gobernadora (Larrea tridentata) sobre la inhibición in vitro de dermatofitos causantes de Tnea pedis

Edna Karina Hernández Altamirano

27. Diversidad de hongos epifíticos en plantas de chile jalapeño (Capsicum annuum L.) en Delicias, Chihuahua

Alan Antonio Aguilar Gamboa

28. Valoración de medios de cultivo para la producción de Epotilonas a partir de Myxobacterias

Clementina Ortega Acosta y Lizeth Fabiola Ramos Mata

29. Biodegradación de glifosato mediada por bacterias rizosféricas

Nancy Lizeth Chávez Linares y María Luisa Flores Márquez

Día 2.- 8 de octubre de 2019

9.00-13.10 SESIÓN 3 PRESENTACIONES ORALES

15 minutos de presentación y 5 minutos de preguntas.

Moderador: Dr. Antonio García Triana

Jueces:

Dr. Javier Camarillo Cisneros

Dra. Dámaris Leopoldina Ojeda Barrios

Lugar: Pasillo del 2do piso, Edificio QA2, Salón 46

Café y galletas disponible de 8.30 a 13.00.

9:10-9:30 Estudio del microbioma del follaje de chile jalapeño (Capsicum annum) en plantas sanas y plantas enfermas con Cenicilla (Leveillula taurica) en el sur de Chihuahua

Aidet Gutiérrez Villagrana

9:30-9:50 Efecto de polimorfismos OCT1 en la efectividad de la metformina en pacientes con diabetes mellitus tipo2: población de Chihuahua.

Janette Guadalupe Moreno González

9:50-10:10 Desarrollo y caracterización de anticuerpos contra el receptor DEC 205 de caballo y su aplicación biotecnológica

Myriam Rebeca Márquez Chávez

10:10-10:30 Síntesis, caracterización y evaluación de nuevos compuestos con actividad biológica frente a enfermedades infecciosas desatendidas

Jessica Lizbeth Hernández Rivera

10:30-11:10 Receso

11:10-11:30 Efecto antioxidante de Rhus trilobata sobre células germinales de ratones BALB/c expuestos a concentraciones no tóxicas de arsénico vía oral

Guillermo Eduardo Cuellar Nevárez

11:30-11:50 Efecto de biosurfactantes microbianos en el desarrollo de biopelículas

Jair Carrazco Palafox

11:50-12:10 Estudio teórico-experimental de aflatoxinas y Aspergillus presentes en especies agrícolas

Isui Abril García Montoya

12:10-13:10 PRESENTACIONES ORALES DE LICENCIATURA

12:10-12:30 Efecto de fracciones activas de Rhus trilobata en el estrés oxidativo de células de cáncer de colon CaCo-2

Jessica Vanella Mendoza Guzmán

12:30-12:50 Respuesta Th inducida por nanotubos de carbono funcionalizados con pépidos derivados de la lectina de 220 kDa de Entamoeba histolytica en ratones Balb/c

Alejandro Velarde Calderón

12:50-13:10 Evaluación de la calidad del agua potable en el acuífero Los Juncos

Cecilia López Loya

Área de conocimiento: Ciencia y Tecnología de Alimentos

Día 3.- 9 de octubre de 2019

09:30 - 13:00 SESIÓN PRESENTACIONES EN CARTEL

Moderador: Dr. Tomás Galicia García

Jueces:

Dr. Guadalupe Isela Olivas Orozco

Dr. Carlos Horacio Acosta Muñiz

Dra. América Chávez Martínez

Asistentes: Karla Briseida Villalobos Porras y Laura Edith Ramírez Márquez

Lugar: Pasillo del 2do piso, Edificio QA2

1. Pasteurización de una bebida de té matcha (Camellia sinensis) y jugo de naranjita (Citrus mitis) irradiado con UV-C y asistido con tecnologías térmicas moderadas. Magdalena del Rosario Orizaga Heredia
2. Estabilidad de compuestos bioactivos de pitaya (Stenocereus stellatus) durante la encapsulación y desarrollo de productos extrudidos pigmentados con propiedades funcionales. María Aurora Soto Dagnino
3. Efecto de la radiación UV-C con tratamientos térmicos moderados sobre parámetros de calidad en mezclas de jugo de manzana (Pyrus malus L.) con arándano azul (Vaccinium corymbosum). María del Cielo Valdez Cárdenas
4. Efecto en la concentración de B-glucanos, polifenoles y antioxidantes durante el proceso de elaboración de una bebida probiótica a base de avena (Avena sativa L.) y cebada (Hordeum vulgare). Karla Analletzi Duran Mendoza
5. Actividades amilolítica y proteolítica de un extracto enzimático crudo de bayas maduras de Trompillo (Solanum elaeagnifolium var. Cavanilles) y su uso potencial en productos elaborados a partir de harina de trigo. Arenis Josefina Piñón Muñiz
6. Investigación y desarrollo de un proceso de extracción fermentativa ABE del bagazo de sotol (Dasylirion spp). Saúl Váldez Duarte
7. Desarrollo de un proceso de extracción de ácidos grasos poliinsaturados producidos por las microalgas Chlorella Sorokiniana y Chlorella Vulgaris empleando la extracción supercrítica con CO2. Alex Pérez Díaz de León.
8. Desarrollo de una cerveza artesanal tipo lager elaborada con base en una malta de maíz azul (Zea mays), adicionada de diferentes maltas de cebada (Hordeum vulgare). Jaime Carrasco y Ulises Ramírez.
9. Bacterias ácido lácticas y acetogénicas aisladas de pulque y agua miel proveniente de Guanajuato. Luisa Fernanda Moriel Cano y Carlos Alan Hernández Leyva.
10. Caracterización química de los compuestos polifenólicos de la cáscara de nuez pecanera (Carya illinoensis) y su actividad biológica en cepas bacterianas (Escherichia coli y Staphylococcus aureus). Beatriz Ogaz Sandoval.
11. Aplicación de recubrimientos comestibles multicapa en tomate entero (Solanum lycopersicum) var. Saladette para prolongar su vida de anaquel. Iris Adriana Chacón Lozoya
12. Evaluación antimicrobiana de extractos acuosos y etanólicos a partir de Hoja Santa y cáscara de mango. Dalia I. Zafra Ciprian

13.00 - 15.00 Comida.

15.30-18.30 SESIÓN PRESENTACIONES EN CARTEL

Moderador: Dr. Tomás Galicia García

Jueces:

Dr. Guadalupe Isela Olivas Orozco

Dr. Carlos Horacio Acosta Muñiz

Dra. América Chávez Martínez

Asistentes: Gabriela Elena Trevizo Márquez y Laura Idalí Escárcega Bustillos

Lugar: Pasillo del 2do piso, Edificio QA2

13. Escalamiento de un bioproceso para la producción de sotol a través de la fermentación de mostos de Dasylirion spp. y evaluación de los compuestos volátiles producidos. Melisa Diosdado López

14. Elaboración de una sopa instantánea libre de gluten a partir del subproducto de la molienda de arroz. Valeria Ortíz Silva

15. Análisis de las interacciones entre aceites esenciales y/o moléculas terpénicas incorporados como aditivos alimentarios antimicrobianos con proteínas y lípidos de la carne la roja. Iris Lucero Cerda Rivera

16. Estabilidad de betalaínas (betacianinas y betaxantinas) encapsuladas en emulsiones obtenidas con surfactantes naturales y métodos de alta energía. Arlet Calva Quintana.

17. Aislamiento, caracterización y capacidad de producir péptidos bioactivos de la proteasa en los frutos de Solanum elaeagnifolium var. Cavanilles. Carolina Nájera Domínguez.

18. Factibilidad en la producción y biocombustilbes líquidos por medio de la fermentación ABE a partir del bagazo de sotol. Marina Isabel Piñón Muñíz.

19. Extracción de compuestos bioactivos a partir de biomasa mediante métodos no convencionales. Gerardo Alberto López Licerio

20. Evaluación de subproductos de la planta de amaranto (Amaranthus cruentus), para la pigmentación de alimentos extrudidos. Danger Tabio García.

Día 4.- 10 de octubre de 2019

9:00 - 10:00 Conferencia Magistral

Utilization of agricultural by-products as a source of plant protein for aquaculture feed

Dr. Efrén Delgado Licón

College of Agricultural, Consumer, and Environmental Sciences Nuevo México, Estados Unidos

Moderador: Dr. Iván Salmerón Ochoa

Lugar: Aula Magna

10.00-11.00 Receso. Café y galletas disponible de 9.30 a 14.00. Salón 47

11:00 - 12:00 Conferencia Magistral

Evolución de una empresa agroindustrial

Lic. Luis Antonio Corral Pérez

Grupo la Norteñita

Moderador: Pendiente

Lugar: Aula Magna

12:00 - 13:00 Conferencia Magistral

El salero que no sala: Flujo de polvos y humedad ambiental

Dr. David Sepúlveda Ahumada

Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo

Moderador: Néstor Gutiérrez Méndez

Lugar: Aula Magna

13.00 - 15.00 Comida.

15.30-18.00 SESIÓN PRESENTACIONES ORALES

15 minutos de presentación, 10 minutos de preguntas

Moderador: Dr. Armando Quintero Ramos

Evaluadores:

Dr. Efrén Delgado Licón

Dr. David Sepúlveda Ahumada

Dr. Paul Baruk Zamudio

Asistentes: Elsa María Estupiñón López

Lugar: Edificio QA2, Salón 48

15.30-15.55: Modificación de la estabilidad de emulsiones aceite en agua (O/W) mediante una fosfolipasa A1. Dely Rubí Chávez Garay

15.55 - 16.20: Análisis teórico-experimental de la interacción entre la proteína ricina con derivados de grupos flavonoides y proantocianidinas. Mayra Cristina Martínez Ceniceros.

16.20 - 16.45: Efecto del ultrasonido de alta potencia sobre el proceso de cistalización de lactosa en suero de queso. Yanira Ivonne Sánchez García

16.45 - 17.10: Obtención de péptidos antimicrobianos a partir de bacterias ácido lácticas de fuentes vegetales y su aplicación en la industria de alimentos. José Rafael Linares Morales

17.10 - 17.35: Coagulación ácida de la leche asistida por proteasas: efecto de proteasas de origen vegetal sobre la formación del gel. Jesús Abraham Beltrán Espinoza y Berenice Domínguez Lujan

Área de conocimiento: Química

Día 3.- 09 de octubre de 2019

9:00 - 10:00 Conferencia Magistral

Compuestos optoelectrónicos

Dr. Oscar Baldovino

Departamento de Ingeniería Electrónica

Moderador:

Lugar: Aula Magna

Día 4.- 10 de octubre de 2019

9:00-12:20 SESIÓN PRESENTACIONES ORALES

15 minutos de presentación y 5 minutos de preguntas.

Moderador: Dr. Gerardo Zaragoza Galán

Jueces:

Asistente:

Lugar: Pasillo del 2do piso, Edificio QA2, Salón 46

Café y galletas disponible de 8.30 a 13.00.

9:00-9:20 Estructura Electrónica del Y2BiFe5O12.

Nalleli Herrera-Pineda

9:20-9:40 Cocristalización farmacéutica: Del in- al ad-silico y viceversa.

Daniel R. Estrada Vázquez

9:40-10:00 Paralelización del algoritmo FDTD usando CUDA: Cómputo de alto rendimiento con tarjetas gráficas para estudiar interacciones electrónicas en sistemas cuánticos.

Priscilla I. Escobedo

10:00-11:00 Nanopartículas de oro

Dr. Oscar Baldovino

11:00-11:20 DESCANSO

11:20-11:40 Síntesis, caracterización y evaluación de nuevos compuestos con actividad biológica frente a enfermedades infecciosas desatendidas

Jessica Lizbeth Hernández Rivera

11:40-12:00 Extracción de Polifenoles de residuos biomásicos y caracterización por HPLC-MS

L. A. Orozco-Flores

12:00-12:20 Aislamiento, caracterización estructural y síntesis de compuestos con actividad biológica

Anahí Levario Gómez

12:20-15:00 SESIÓN CARTELES

Se solicita a los participantes colocar los carteles a las 8:30 de la mañana

Moderador: Dra. Reyna Reyes Martínez

Jueces:

Dr. Oscar Baldovino Pantaleón

Dr. Aldo Salvador Estrada Montaño

Asistentes: Velvet Guadalupe Domínguez Méndez y Erick Alejandro Herrera Jurado

Lugar: Pasillo del 2do piso, Edificio QA2

1. Evaluación de la sensibilidad de bacterias a Nanopartículas de Oxido de Cobre funcionalizadas con Quercetina. Karen A. Cardenas Martinez

2. Extracción e identificación de metabolitos secundarios de Pseudochrobactrum saccharolyticum. Adrian Durán Vargas

3. Síntesis de líquidos iónicos para el pretratamiento y esterificación de residuos lignocelulósicos. Luis Villanueva-Solís

4. Estudio de recciones de acoplamiento multicomponente A3 catalizada por cobre soportado en Montmorillonita K10. Jesús David Rosales Briceño

5. Diseño y síntesis de nuevos complejos metálicos de Ni(II) con ligantes ditiocarbamato derivados de cinamoilpiperazina y prenilpiperazina. Martínez-Burciaga, Orlando

6. Síntesis de nuevas hidantoinas y evaluación de su reactividad en ciclo adiciones Hetero-Diels-Alder y adiciones Michael. Norma Gonzaelez-Rojas

7. Síntesis de aminas secundarias con grupos arilfluorados como precursores de ligantes de ditiocarbamato. Alan A. Muñoz Flores

8. Obtención de nanofibras de celulosa aisladas de residuos agoindustriales mediante hidrólisis ácida. María del Rosario Segundo Felipe

9. Caracterización fisicoquímica del bagazo de sotol como precursor en la síntesis de carbón activado para la remoción de contaminantes en el agua subterránea. M. Rondón Macias

Día 5.- 11 de octubre de 2019

9:00 - 10:00 Conferencia Magistral

CCC-NHC Pincer complexes: synthesis, applications and donor abilities Pt electronic parameter.

Professor Keith Hollis

Deparment of Chemistry Mississippi State University. E.U.A.

Moderador:

Lugar: Auditorio "Aguilera Baca" / FING

CLAUSURA

12.00 Clausura.

Entrega de reconocimientos a 1ero, 2do y 3er lugar de modalidades ORAL y CARTEL

Lugar: Aula Magna, Facultad de Ciencias Químicas