本校創校源起於西元1911年（民國前一年）三月，當時二結社區長 張俶南先生為創設本校，挺身而出邀請羅東、清水溝、浮洲、叭哩沙等五區之區長連署請願，獲得上級的承諾於同年四月創立本校。奉准設校後，蒙先賢黃箴聘先生慷慨解囊，捐獻重金，與保內住民紛紛響應，集腋成裘，共襄盛舉，乃購置「宜蘭縣二結堡下五結庄三百四十番地」之土地興建校舍，亦即本校目前之校址，而當時名為羅東公學校五結分校，西元1911年四月十二日（民國前一年）舉行開校典禮。

        此時台灣正值日本統治，日治時期台灣的教育有三大系統：公學校教育台灣人，小學校屬日本人就讀，另外有蕃人公學校是專門教導原住民。由此可見，當時的五結分校就讀學生大部分皆是台籍子弟。小學校在日本戰敗後已然結束，但有些仍保留下來，如當時的宜蘭小學校，就是現今宜蘭市光復國小的前身，蘇澳小學校是現在的士敏國小，羅東小學校是現在的羅東國小，三星小學校是現在的三星國小。至於公學校方面，基本上當時的發展策略是：先設立中心學校，然後成立分校，等分校發展到某種程度後再獨立成為一個學校。日治時期宜蘭的漢人受教育機構有宜蘭公學校、羅東公學校、頭城公學校、利澤公學校四大系統，再加上其他各鄉鎮，如礁溪有礁溪公學校，員山有員山公學校，這些都是各地的中心學校。而本校設校時，直接隸屬於羅東公學校。就當時而言，利澤簡地區因為有水運之便開發甚早，交通非常發達，是當時宜蘭的貿易港口，故設校甚早，五結公學校設立晚其近十年。

        西元1917年四月二日（民國六年）本校因發展已具規模，故脫離羅東公學校而獨立成為五結公學校。當時班級數四班，學生人數一百七十四人，次年三月增設二結分校，初期校址位於王公廟，至西元1921年四月（民國十年）乃獨立為二結公學校，光復後改為二結國民學校，不久又改稱為學進國民學校。

        西元1932年（民國二十一年）本校被指定為總督府農業科指導學校，此時期公學校的教學科目共分五類：國民科、理數科、體練科、藝能科、實業科。其中國民科包含語言、歷史、地理等；理數科包含數學、理科；體練科包含體操、武道；藝能科包含音樂、書法、圖畫與勞作；實業科類似現今職業學校的技能科目，如農業、工業、商業、水土等等。當時地方上因農田甚多，學生多為農家子弟，為了加強學生的耕作技能，所以被指派為農業科指導學校，除了指導本校的學生外，亦多次至其他學校指導。其後歷年增加班級，興建校舍，使本校漸具規模。

        西元1941四月（民國三十年），日本政府為積極懷柔台灣人，於是修改法令，在初等教育階段廢除日、台差異，廢止公學校與小學校的名稱統稱為國民學校，本校也因此改名為五結國民學校。西元1944（民國三十三年），增設高等科，由於此時期並無「初級中學」這個學制，反而在小、公學校內附設高等科，與今日的國中程度相符。不過在當時，就讀高等科的學生原本就不多，真正初中的發展得歸功於國民政府接收後，將大部分附屬於公學校的高等科改為初級中學，但仍是有不足的地方，要等到西元1968年（民國五十七年）九年國民義務教育實施之後才有大幅度的學制改革。

        西元1968年（民國五十七年），國民政府全面推動九年國民義務教育，其中小學部分統稱為國民小學，初中部分則統稱為國民中學。小學修業六年，國中三年，本校也因此而改稱為宜蘭縣五結國民小學，一直沿用至今。西元2001年（民國九十年）政府加快教育改革腳步，試辦九年一貫課程，第一年為一年級，第二年為一、二、四年級，第三年為一、二、三、四、五年級，西元2005年（民國九十四年）八月全面實施，以十大基本能力範疇，希望教育能培養孩子帶得走的能力。2019年實施12年國教新課綱，希望能培養孩子的核心素養，成為自發互動共好的終身學習者。

        「小橋流水，田園芳草，清靜幽美，綠蔭夾道」在校歌悠揚旋律中，記憶裡五結國小的美景彷彿一一映入眼簾：蒼翠茂密的樹林，彩石圍成的花園，種著滿園清香撲鼻的花草，彩蝶飛舞其中，蟬兒高聲齊唱；漫步在校園小徑之中，踩著芳香的泥士，微風輕拂，鳥兒枝頭吟唱，是世外桃源？是人間仙境？是我們永難忘懷的-五結國小！

        隨著歲月的增長，我們長大了！五結國小也持續蛻變。舊式的瓦屋建築，蒼鬱的校園美景，也在物換星移中，記憶裡質樸的校舍、雄偉的禮堂、蒼鬱的校園、還有你我的甜蜜往事……美好的景象且讓我們透過老照片，重回時光隧道，永遠在你我的心目中一一呈現，回到過往的時空，再來神遊一趟「年輕的五結國小」，共同為學校成長作見證。