桿秤是臺灣1970年代以前民間交易常用的秤重工具，1970年代後被彈簧秤以及後來的電子秤所取代。

★規格：桿秤分為秤桿及秤錘等2個組件。

★說明：

秤桿為長約63公分的木製圓棍，木桿桿頭處有1個鐵製秤鉤，用來鉤掛欲稱重物品，另外還有2個鐵製的提耳作為秤毫（或稱為秤紐，為秤的平衡點），秤桿表面有白色點狀的刻度。

秤錘為金屬製，形狀如鐘鼎，秤錘頂部繫有一條吊繩，可將秤錘垂吊於秤桿上，並左右移動來確認欲稱物品重量。

★使用：

使用時以一手提秤毫，秤鉤勾起要秤的物品，另一手左右移動秤錘位置，直到秤桿達到平衡後，讀取秤錘所在刻度即可得知物品重量。

桿上有2個提耳（秤毫、秤紐），分別用來測量較重或較輕的物品。